Ushitora — Restaurant in Wakayama

Super tasty! Prices are fair—check out the photos. We got a medium and a small set (you can see the size difference in the pics). The beef comes pre-fried and super tender. You get a hot stone so you can cook it just the way you like. There are only 9 seats(2 tables, and a long table...

2名で行きました。11：30オープンなので、11：００から、玄関横にベンチがあったので、オープンするまで待ちました。11：10くらいには2名のお客が更にまち、オープン5分前には、僕を含め、6組くらいは、待っていたように思います。早く到着して良かったと思いました。11：31にオープン。微妙に開店せず（苦笑い）若いスタッフ2名でやっていたように思います。テーブル2名×２席カウンター4名の小さなお店です。なので、5組入ったら、満席ですので、もし、1組が2名でしたら、５組目は入れないので、更に待たないといけないことを肝に銘じておいてください。トップバッターだったので、注文してから、提供までは10分もかからないくらいで、出てきました。『牛カツ定食200gを注文』かなりレアな状態で出てきます。火の通し加減は固形燃料の入った鉄板？を用意してくれるので、それで、お肉をお好みで焼きます。薬味は藻塩？わさび　特製醤油をお好みでつけて食べます。藻塩？が個人的には好みです。お肉は弾力があるけど噛み切れる感じで、美味しいく旨味もあります。カツの衣が薄過ぎるのが良いのか悪いのかは分かりませんが個人的には、サクッと音が鳴るような、インパクトがあったらなーと感じました。他、お味噌汁、とろろ、麦ご飯がついて、黄身と刻みのりの入った甘辛い醤油ベースのものもついています。麦ご飯にとろろと黄身の入ったものを入れて食べたら美味しいでしょうけど、僕は一品ずついただきました。ごちそうさまでした。　『役に立った』をポチッとしてくださったかた。ありがとうございます^...

2020/10/29訪問 ■訪問 平日のランチに訪問。 事前情報から混雑が予想されたため、オープン10分前(11:20)から並びましたが、先客ゼロ。 しかし後から続々とお客がやってきてました。 駐車場は無いため、近隣のコインパーキングを使用。 並んでる間にメニューのヒアリングあり、並ぶ時間を削減する努力をされてます。

■店内 テーブル席2名×2卓、カウンター席5名 こじんまりした店内です。 店舗奥の換気扇のほこりが気になりましたが、、

■食事 牛カツ定食Mサイズ(肉約160g)1630円を選択。お肉の切り方、揚げ方の好みは、オーダー時に伝えることで対応いただけます。

牛カツを自分の好みで鉄板で焼くスタイル。 味付けは特製ダレ、醤油、ワサビ、塩が提供されます。卓上にはニンニクチップもあり、お好みで使えます。

牛カツは非常に柔らかく、味わい深かったです。個人的にはワサビが上品な味で好きです。

ご飯は麦飯が提供されます。牛肉に合うチョイスと思います。

■接客、オペレーション 店員さんは二人で店を回しています。 接客は丁寧なのですが、忙しいタイミングであったためか、ライスおかわり(定食注文時1杯無料)をお願いしようと声を掛けると、少しお待ち下さいと返答いただいたものの、5分待っても声をかけられなかったので、おかわりを諦めました。忘れられてしまったのですね、、

■総評 味は素晴らしいです。 リーズナブルに牛肉をしっかり食べたい方におすすめ。 オペレ...