Shinanoan — Local services in Wakayama

2021/2/13再訪、天ざるを頂きました、コシがあって、エビもぷりぷりで、タイミング良く蕎麦湯を出してくれました。テーブルの上には透明の仕切り板あり。 写真は、出入口外に「てすりです」と書かれていたので、？？っと思い、あっ！待ちの椅子から立ち上がる際の「手摺り」と気付き、思わず撮りました。

2021/3/27再訪、天ぷら蕎麦、１３００円、出汁は好みで美味しいです。熱い蕎麦には、大根おろしが付いているみたい。皆さんは、おろしをどのようなタイミングで食べてるのでしょう?

2021/5/22再訪、肉なんば、かやくご飯を頂きました。肉の量は多く、適度な硬さで筋無し、噛めば肉の風味がじんわりとして美味しいです。 七味も良し、山椒を掛けても良く合います。 かやくご飯は、しっかりした味付けで、蕎麦の出汁とよく合いました。

2021/6/20再訪、カレーそば、肉は多く、トロミ具合良く、香りも良かったです、辛くはないです。 玉子丼、丁度良い味付けで、良い卵を使っている感じ、途中で卓上の山椒で味変を!

2021/7/18再訪、とりそばを頂きました、ネギも鳥肉も沢山で、出汁は、しっかりした味、小さな柚子の皮が入ってました。

2021/8/7 再訪、にしんそば、ニシンは大きく、身も厚め、しっかりと味がしみてますが甘さ控えめで出汁によく合っています。

2021/9/26再訪、１１時半ころ到着、丁度、一組分空いていました、田舎そばの冷たいのを注文、たっぷりの鰹節、大根おろし、煮た椎茸とタケノコ、蒲鉾、卵の黄身、薬味のネギもたっぷりでした。

2021/12/5再訪、たぬきそばを頂きました、天かすと細く切られた薄揚げがたっぷりでした。途中で山椒を掛けて味変、薄揚げに良く合います。 味付けをした揚げは、無いとのこと。

2021/12/26再訪、かやくそばを頂きました。 だし巻き卵、かまぼこ、椎茸、筍、薄揚げ、天かす、ネギです。だし巻き卵は、少し硬め、椎茸は厚めで味付け、筍も味付け、薄揚げは細い千切りです。

2022/1/10 再訪、玉子そばを頂きました。フンワリとした玉子とじで田舎やかやくそばと同じかまぼこ入りです。玉子のせいか、出汁が、優しく感じました。ご飯物に付いている、お新香、美味しいですね。

2022/2/16丁度、お昼に初めての平日の訪問、２組待ちでした。 山かけそば（冷）、とろろは粘りが強く深味があり、美味しかったです。今日も、途中で卓上の山椒で味変しました。 営業時間短縮（夜間の部？）の張り紙あり。

2022/5/15...

The Tempura Soba was fantastic. The place is really small and easily forms a line outside, but the short wait in the Wakayama heat was well worth it. The broth was deep and delicious, the noodles were perfect, and the tempura shrimp were large and...

Tasty. If you are looking for a nostalgic Japanese restaurant, it is perfect. Even though there is no English menu, we can google translate the menu and use simple Japanese with body language. The staff serviced soup actively....