郷土料理 ハレの日 — Restaurant in Yamagata

写真は残しておらず分かりづらいと思いますが、、

まずはお通しに何かの煮物でしたがゆず胡椒の風味がありそれに感動し、名前にインパクトがある『頭の良くなるポテトサラダ』はたくあんを細かく刻んで入っててサバがのっており、たくあんの食感が美味しかったです。

刺身は5点盛りを注文しカウンターの板前さんから一品ずつ紹介してもらい、店内自家製のしめさばと鱈のあぶりが美味しかった。それに合わせて日本酒を注文したらなんと、受け皿に徳利でそれに店員さんが一升瓶から注いでくれました。普通ならコップかグラスなのにしかも美しい柄の徳利でこれにも感動し、日本酒のラインナップはレギュラーの純米酒、吟醸酒、大吟醸とたくさんあるのに、その時期のおすすめなどもあってどれを飲んだらいいから迷うほどでした。個人的に松山酒造さんの松嶺の富士がおいてありテンションも上がりました！！

あと、鴨の串焼きがとても美味しかった！ノーマルの鴨、はつ、砂肝を食べました。なかなか食べられないのでこれにもびっくりでこれはまた行きたいですね。お会計を済ませようとすると、最後にすまし汁まで出してくれて大満足で帰りました。

ごちそ...

ホテルからも近く、山形の食材も多くあり、事前に予約してから伺いました。 カウンター席でしたが、私の前に入ろうとした方は予約でいっぱいでと断られていた為、予約していて良かったと思いました。 お刺身もとても新鮮で、季節の物や山形ならではの物など食べ、大満足でした！ 私も主人もあまりたくさん食べられない為、食べたい物から少しずつ頼んで食べたのですが、まだまだ気になるメニューがありまたぜひ山形に行った時には寄りたいなと思いました。

スタッフさんも丁寧な対応で、気持ち良く楽しく時間を過ごす事が出来ました。 だし巻き卵や、天ぷらも盛り合わせで食べたのですがあけびの皮の天ぷらや菊の花等、珍しい物を食べられ、とても美味しかったです。

再び訪問させて頂来ました。 今回も予約をしての訪問で相変わらず混んでいて予約必須だなと思いました。 お刺身も5点盛りを7点にしていただいたり、食後のサービスのハマグリのお吸い物もお腹いっぱいでも飲める位美味しかったです。新鮮な魚と美味しい料理に大満足でした...

刺身、お酒、最後の蛤のお吸い物はとても美味しかったです

カキフライを頼みましたが揚げ物なのに中がぬるい、1つは火が通ってなく半生だったのでこっそりホールの方に伝えたところ「生食できるので！」と

カキフライは熱々の衣サクサクを食べたいのです…...