ベルグの４月 本店 — Restaurant in Yokohama

一度食べたら忘れられない！感動の絶品ケーキ

スイーツ好きなら一度は訪れるべき名店、「ベルグの4月」でケーキをテイクアウト。評判通りのクオリティで、一口食べた瞬間に幸せが広がる最高のスイーツ体験だった。

今回は モンブラン、ミルフィーユ、チョコケーキ を購入。どれも完成度が高く、それぞれの個性が際立っていて、選ぶ楽しさもある。

モンブラン は、濃厚でありながら軽やかな栗のクリームが絶品。口の中でふわっと広がる栗の風味と、しっとりとした土台のバランスが完璧。甘さ控えめで上品な味わい。

ミルフィーユ は、サクサクのパイ生地にたっぷりのカスタードクリーム。パリッとした食感とクリームのなめらかさのコントラストが絶妙で、食べるたびに幸せを感じる。

チョコケーキ は、濃厚なショコラの香りと、口どけの良いムースのような滑らかさがたまらない。しっかりしたカカオのコクがありながら、重すぎず上品な甘さで、大人も楽しめる味。

どのケーキもこだわりが詰まっていて、ひとつひとつの完成度が高い。まさに「忘れられない味」という言葉がぴったりの絶品スイーツだった。

テイクアウトでも変わらぬ美味しさを楽しめるので、自分へのご褒美や手土産にもおすすめ。また必ずリピートしたい名店。

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2023/4 仲町台まで行ったので美味しいcakeが食べたくて3年ぶりに足を伸ばし【ベルグの4月】本店へ。

午後の昼下がり、お店はそこまで混んでなくて幸いです💙。相変わらず丁寧できれいなcakeがｼｮｰｹｰｽに並んでいて迷いました🍰🎂

書き込みを見ると色々でﾋﾞｯｸﾘ。味はお好みなので十人十色。値段はcakeを丁寧に作っているので本来の値段だと思います。(大量生産のお店のcakeや、大きくて食べ応えのあるHARBSのようなものもありますが)。 日本のﾌﾗﾝｽ菓子定番の大きさかと思います。

あれこれ悩んだ末に、桜は終わりましたが今の時期の『printemps』にし、ここの売りのﾏｶﾛﾝは『ﾚﾓﾝ』と『塩ｷｬﾗﾒﾙ』を購入。 即食べたかったので🥄を付けてもらい、ﾍﾞﾝﾁで食べました。

printempsは春、苺のﾑｰｽにﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄの柔らかいｺｰﾃｨﾝｸﾞがかかっていて、柔らかい優しい食感♥️、上の苺は美しくｽﾗｲｽされていて、ﾋﾟﾝｸﾍﾟｯﾊﾟｰのような砂糖菓子かな？のｶﾘｶﾘがいいｱｸｾﾝﾄで美味しかったです💙

ﾏｶﾛﾝ、外はｶﾘｶﾘで中がしっとり、久しぶりに本当のﾏｶﾛﾝを食べました。今は中までｶﾘｶﾘするﾏｶﾛﾝが多い中、この食感を現地で食べたくてﾌﾗﾝｽ🇫🇷まで行った若い頃を思い出しました。 ﾚﾓﾝにｻﾝﾄﾞのｸﾘｰﾑの甘さは生地と食べて丁度！さすがです♥️

美味しく頂きました。ご馳走さまでした‼️ 新しい方はまだ慣れないみたいですが、経験を積んで笑顔でﾃｷﾊﾟｷとﾌﾛｱをこなしてもらえるともっと素敵なお店になると思います...

随分と昔のお話ですが、お菓子関連の専門商社に勤務していた際、こちらのお店とオーナーさんについてどんなお店でどんな方なのか？と、話題になりました。年代的に、上司の情報網の下の世代に位置する方だったため、何かしらの機会に相対することがなかった模様です。その後しばらくして、直接お問い合わせのお電話を頂き未来の展望に付いてお話をお聞きする機会がありました。極めて頭脳明晰な話し方をする方で、御社の取り扱っている機械を検討しているが、現店舗ではスペースや設備の問題で導入が無理なので、新しいお店ができた際には是非‼️という内容を変な駆け引きなどなく説明して頂いて、肝心の機械が売れてもいないのに個人的に何かとても気持ち良くなった記憶があります。その後、新しいお店のオープン時には自分自身が転職をしたため、具体的なお取引をする事もなく、同時にお菓子業界との関係も終了してしまいました。何十年も経ってから、奥さんがお菓子作り＋動画に興味があり、今後の参考になるケーキや焼き菓子の美味しいお店に行きたい、とのこと。少しばかり往年の名店？を知っていたという立場でこちらのお店を紹介し、ついでに自分も見学に便乗してみました。想像どおりのロケーションにお店があり、期待どおりの商品が並び・・・同時に、以前の記憶が蘇りろくな面識も無いのに勝手に喜んでいる自分がいて・・・。たった一度しかお話をする機会がありませんでしたが、こちらのお店...