Bistro Yama . Umi . Happa — Restaurant in Yokohama

良いお店です。

クレジットカード使えます。 You can pay with your Credit Card.

ーーーーー

2024-02-25に往訪。

料理は相も変わらず美味しい。ステーキも滅多に注文が来ない焼き方なのに、お見事ッ❗❗美味しくいただきました。 甘いスープは好きで無いッ❗と言及したら、デミタスのカップに味見用に提供してくれる。この心遣いがHospitality、お も て な し でせう。ご主人に感謝ッ❗❗ ただ、スープの仕上げにFoamed Milkをたっぷりと滑らかな食感のために使って居るってッ❗ と～～～ても甘く成るじゃんかッ❗❓️と、ワロた。

が、 今回のMost Valuable Person(MVP)は、 ホール担当の奥様だッ❗❗ 最高の笑える愛くるしいさで、ご主人の美味しい料理も吹っ飛ばしてくれました。 まず、必要以上に笑いのツボが深い。いや、正直に言おう。当方の高度さに付いて来られて居ない。 だから、冗談を言った当方が、"そこまで受けるか？何時まで笑ってる？"って感じだった。

で、秀逸だったのは、名前の由来を説明してくれた時ですよッ❗❗ "店の名前は家族からなんですよ。 長男、次男と私の名前に云々" だから、当方は"ご主人の名前は？"と突っ込んだら、しばらく困った後に、 "葉っぱのパがパパなんですッ❗どうでせうッ❓️" この切り返しは見事過ぎて今度はこちらが大笑い🤣で、思わず、 "座布団３枚ッ❗❗"と声に出してしまっちゃいましたよ。

黙々と美味しい料理を作るご主人、 お疲れ様です。ステーキも美味しゅうございました。が、今回は奥様のインパクトが強過ぎました。 半ば呆れ顔の

😆 🤣 😂 🤣 😂 😆💕✨🎵

ーーーーーーーーーー

2021-07-31 往訪、08-01に記 十二分に満足。美味しいし、量も充分。で、現店舗では8/15位まで営業で9/15ぐらいから新店舗で営業だとか。その前に食べそびれたステーキを食べに行きたい。前から存在を知っていたレストランであったが、気に入った店に重点的に行くので行きそびれてしまっていた。が、今更ながら、良い店を知った。新店舗も歩いて1、2分と言う事なので問題は無い。価格もビストロと銘打つだけあって良心的だ。箸が準備されているのも嬉しい。

Googleに提案したいのはランク付けの基準を提示して貰いたい。例えば、 星5つ  絶対に常連になる。 星4つ  美味しいor良い店。頻繁に行きたい。 星3つ  自分から往訪する。 星2つ  誘われたら行っても良いかな？ 星1つ  誘われても行かない。行く価値が無い。等。

なぜ、当方がこんな事を書くか？理由は、お気に入りの店で店主始めみんな頑張っている店にやって来ては星を3つしか付けない人物が居て、そのくせその店には頻繁に往訪しているからだ。正直言って、店側の努力を汲んで上げられてない行動だと思う。で、また当方と行く店が重なるので腹が立つ。本人には"ミシュランでも星3つが最高だから"的な言い訳が有ろうが、アンタはミシュランの審査員じゃないッ ! !...

「ビストロ 山.海.葉っぱ」に行って来ました。 「ビストロ...

2023.2.10再訪。

今回は食べ過ぎないよう、お食事セットとメイン＋デザートにしました。前回はサラダとスープに感激しましたが、全然違うものが出てまた感激。その日一番新鮮な野菜で考えられるそうです。 近くに住んでたら、このサラダとスープだけでも食べにくるのに。写真追加しておきます！

2023.1.9

盛付け、ボリューム、味、コスパ、ホスピタリティ、久々に感激したお店です。コース(5,200円〜)にするか迷っていると、お店の方が「お食事セットもありますよ」と。 このお食事セットが、アミューズ、サラダ、スープ、パン(ライス)、コーヒー(紅茶)まで付いて1200円という安さ！セットだからスープやサラダも小さいかと思ったら、通常サイズじゃないですか！都内ならこのサラダだけで1,200円取られそうなボリュームと美しさです。 このお食事セットに、前菜(小海老のアヒージョ、鴨モモ肉のコンフィ)、メイン(本日のお肉料理、チキンと小海老のマカロニグラタン)、デザートまで付けたら、帰りはお腹が苦しくなるほど。本当に久しぶりの満腹感と満足感でした。スープは白いんげん豆のカプチーノ仕立てだそうで、サラダも彩りキレイなテリーヌ付き！　前菜やメインも豊富なメニューから選べます。

お安いのは嬉しいけれど、食材高騰の折、あのお食事セット1,200円なんて大丈夫かなぁ？ディナーですよ？せめて1,500円にするか、アミューズなしにするとか、コーヒーを外すとか、サラダを減らすとかして永く続けていただきたいです。それでも充分お得ですから。

店内、テーブルの感覚は広く取ってあり、2人でも４人掛けテーブルでゆったりできます。トイレもとても清潔にされていました。

実は千葉県在住ですが、近々また行きますね。美味しいお料理を...