Eight-18 — Restaurant in Yokohama

2020 4月23日22時頃訪問。久しぶりに行ったが終わった店に成ってた。スタンプカードいっ杯に成ってく204/10/14たので出したら提供はラーメンのみ。以前はラーメン各種OKだったが。何時から?。他の客にスタンプカード渡したり有無聞きもしてない。店員男2名やる気無し。コロナの影響で20時終わりか長期休業で他に夜食べる所が無い時以外行く価値無しに成ってた。スープヌルく麺はゴムの様。要はゴムラーメンみたい。再訪は暫く無いな……。今現在営業はコロナ対策で23時30分らしい。ラストオーダーは不明です。 2021/8/14　18:10過ぎ頃来店。客層悪かったが店員さん男2名、女1名普通だった8月よりまたサービス改悪で、トッピング券回収でサービス廃止だそうてす。本日も肉野菜ラーメン。また味変わった?。 2022/5/2(月)21:50頃22:20頃迄飲食。何時も通り肉野菜ラーメン、中盛、ネギチヤ丼。肉野菜ラーメン食べて半分位でスープ真っ赤っ赤!なんか以前と違う気が……。本日、ラーメンよりもネギチヤ丼の方がご飯硬めだけど(笑)美味かったです。来る度にサービス改悪!。以前はテーブル、カウンターにお冷置いて此処でお願いします!と指示されたが今はお冷出ない、(ピッチャーは有りますが)空いてる処に座ってください。お冷は知らぬ間に冷水機から勝手にコップに入れての方式に変更されてたが、店内に張り紙等、一切案内無し。後客も店員さんがお冷出さないので少し苛ついてた。肉野菜ラーメンは海苔3枚!?前よりも少ない!チャーシューは3枚変わらずですが、バラ肉がポイッと入れて有るのみ。前はちゃんとチャーシュー3枚入ってました。サービス最悪、値上げちゃっかり。何でもかんでもCORONAのせい?。本日、店員さん中国系?の方。他の客の注文しっかり間違えてるし。帰り際、ご馳走様言ったけど返答無し。ホールの姉チャン黙って片付け&カウンター拭いてた。今から約20年近く前はOPENした頃(株式会社エイト)は月曜定休でAM2:00迄やってました。lastorderもギリギリ位までOKだったと思います。平日ランチサービスも味玉半玉†海苔増し黙ってても付けますかと聞いてくれてた。それから10年以上たち、エイト株式会社になってから営業時間がAM1:00だけど偶に客少ない時は早めに片付け始めます。ランチサービスも平日半ライス無料ですが見にくくて気付かない処に張り紙有るだけで客が言わないとそのままスル～。客が知らないで半ライスの食券買ったら黙って提供、無料と教えてくれません。 2022/6/18(土)20:10過ぎ頃に入店。食券渡して直ぐに領収書下さい。１回目見事に忘れ、2回目言って持って来た。お冷はセルフ、自分で汲んで席へと案内有り。本日は何時もの肉野菜ラーメン、ネギチヤ丼。海苔２枚?チャーシュー3枚。後の女性客海苔3枚!。前は海苔5枚だった様な気が……？!。野菜はベチャベチャ茹で過ぎ。なんか味しない。有り得ねぇっすこの前と同じ女1名、男2名。殆どやっつけ仕事!。。店名から家取って壱八にしては?。 2022/7/14(木)23:0523:28利用しました。前回同様、肉野菜(多分、今は肉と野菜が入ってるだけの)ラーメン。スープ直ぐに朱色になるが全く辛く無いッス。チャーシュー(スーパーの切り落としパックに入ってる様な)3枚!。海苔3枚。野菜、まぁそこそこ!。スープぬるかった!。 追記、2022/9/27(火)店舗正面にlunch半ライス無料の表記有りますが自分から声掛けしないと半ライス提供しません。店員さんから案内一切しません。半ライスの食券購入しても返金無いので御注意を!。 2022/12/20(火)20:00少し前に入店。知らぬ間に肉野菜¥950か980から1050に値上がりしてました!。店員男女1名。お冷最初は冷水機からお願いしますの案内有りました。でも本日、冷水機から氷出て来ない。しかも水温〜い。カウンターのピッチャーの水が冷たい事。厨房の男性麺の湯切りオーバーリアクション!動き回り過ぎ!。厨房もっと狭かったらどうすんの?!。スープ温いです! 2023/5/30(火)夜に入店。 いつもの男性×2、女性×1の接客。 お冷セルフ実施中!、分かりにくい所に案内の張り紙!。 肉野菜(並)ラーメン¥1050(値上げし過ぎ)+ネギチャー丼¥300(なんか前よりネギ増やして肉をセコくしたかな?!)発券する。 自分は今更コロナウイルスになったかな!と思った程、味しない!。特にす～ぷはにんにく&豆板醤入れないと味しない。野菜茹で過ぎなのか所々ベチャベチャ。叉焼×3枚丼の端に並んで貼っ付いてる。丼に有るが冷たい!冷蔵庫から出してそのまま入れただけっぽい。海苔×3枚……。 結論!、前よりもグレード､全体的に質下げたかな?。何年か前に居た店員よりかなり不味い。でも値上げ!!。何より肉野菜、850(900までは許せた)から今現在、並で¥1050ってふざけてんのか?。 2024/2/17(土)22:30頃入店。 今年初かな?!。 知らぬ間に券売機が領収書対応に成って居たので少し嬉しいです。 何時も通りの肉野菜ラーメン＋中盛＋ネギチャー丼。 なんか知らぬ間に味変わったか?。 ピリ辛でも何でもない! 作り手も見た事無い連中に変わってた!。悲しい。 野菜べっちょべっちょ＆海苔3枚?? マジか! 営業時間0:30迄に前倒し、短縮に変更。つまり京急下り終電に曜日関係無く乗って来ても間に合わなくなる。有難迷惑です。 だが、何故か何なのか? 肉野菜ラーメン(並)値下げされて¥950に成ってましたが!?。 (普通はあり得ない。元の?値段に戻った!。) 2024/427(土)19:00前に入店。又々行ったお馬鹿さん一匹。 まず前回よりも値段上がった？。肉野菜前に戻り¥1050、このクオリティで不味さであり得ない!ッス。味濃いめ、麺硬めでOrderもスープ味しない????(?_?)の来た!。客舐めてんのか?!。 余りの不味さで自分で豆板醤入れて味誤魔化した!?。 次に麺硬め以前に茹で過ぎで麺、野菜共にベチャベチャ。 手前ぇ等やる気有んのか?。 瓶ビール、あんまり冷えて無いよ!。しかも小瓶で¥500ってあり得ない。ボッタクリ過ぎ。本日、〆て¥2100、約、2時間分の時給相当を損した気分っす。 その後厨房を注意して見たら麺茹での網、お湯に漬けたまんまタイマーとか一切使わず放置しっぱなしでしたね。だからか麺が結構ふやけてたと思う。それを湯切りしてたけど意味無し。それじゃあ麺硬めに成る訳無いよ!。 カウンター店奥側の男性2名、常連なのか店関係者なのか女性店員と話捲り、喰い終わっても帰らない。これじゃ席空かない!よ。 しかも片付けの食器1名分のみ?!。 もう1名のは先に片付けたのか?もしくは喰わないで何してた!?。 2024/8/23㈮23:00前後に入店した。この時間だとすき家かまいちゃんか駅前の常連専用呑み屋しかないので仕方無く。 ご飯物注文間違えてしまい何故かトッピング玉ねぎ押してしまう!。 が、出て来た肉野菜ラーメンに玉ねぎ?らしきものは全く無く、刻み過ぎた何かのぶつぶつがスープ下から出て来た!。 多分これが玉ねぎ???マジ勘弁して欲しいです。トッピング代¥180返せゃ💢💢 2024/10/14（月）祝...

This is a pretty amazing ramen chain in Kanagawa, they serve up a great tonkotsu ramen and let you customize from that. I didn't find much satisfaction from their other ramen, so I really only go there when I want tonkotsu ramen, and usually go elsewhere for other flavors or tsukemen. The tonkotsu does deserve five...

Been going here since my high school days. The ramen here is really addicting and the Aka miso in here is really also good i would always add the garlic chives option.

Downsidea are they're flavor flactuate every staff changes. Sometimes the flavor just comes too strong sometimes it taste to watery....