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Fukuya Ramen Shop — Restaurant in Yokohama

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Fukuya Ramen Shop
Description
Nearby attractions
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1 Chome-4-1 Miyatacho, Hodogaya Ward, Yokohama, Kanagawa 240-0002, Japan
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Kairakutei
Japan, 〒220-0072 Kanagawa, Yokohama, Nishi Ward, Sengencho, 4 Chome−343-1 ティアラコート
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Japan, 〒240-0003 Kanagawa, Yokohama, Hodogaya Ward, Tennocho, 1 Chome−1-8 ダイアパレス天王町第２
Wine Shokodou Taronja Tennocho
Japan, 〒240-0003 Kanagawa, Yokohama, Hodogaya Ward, Tennocho, 2 Chome−36−5 第一増田ビル 2F
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Japan, 〒240-0003 Kanagawa, Yokohama, Hodogaya Ward, Tennocho, 1 Chome−12-12 天王町ダイヤモンドマンション
Tennōchō Wine & Kitchen RUSH
2 Chome-38-2 Tennocho, Hodogaya Ward, Yokohama, Kanagawa 240-0003, Japan
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Fukuya Ramen Shop
JapanKanagawa PrefectureYokohamaFukuya Ramen Shop

Basic Info

Fukuya Ramen Shop

5 Chome-379-6 Sengencho, Nishi Ward, Yokohama, Kanagawa 220-0072, Japan
3.8(64)
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spot

Ratings & Description

Info

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チャーハン
※スープ漬物付
ガーリックチャーハン
※スープ漬物付
中華丼
※スープ漬物付
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※スープ漬物付
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※スープ漬物付

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横浜市西区浅間町、洪福寺交差点すぐにある町中華の隠れた名店「中華 福屋」。外観、内装、こじんまりとした店内、料理、味、価格共にこの界隈で最高の町中華。 オーダーしたのは「五目そば」と「半チャーハン」。メニューにはないけれど、五目そばと半チャーハンのセットにも気持ちよく対応してくれる。店のおばちゃんの気さくさがとても心地いい。 まずは「五目そば」。このレトロかつ豪華なビジュアルの「五目そば」はこの界隈で他に見ることはできない。分厚い焼豚、海老、かまぼこ、筍、ゆで卵、椎茸(この椎茸が想像以上にウマい)など具沢山な具材。しかもスープが塩ダレなので、素材それぞれの旨みを確かに味わえる。麺も特別感はないものの、やさしくツルツルといけてしまう。 「半チャーハン」は、シンプルな見た目ながら、しっとり香ばしい味わいは、横浜でもトップクラスの味だと思う。チャーハンの上に細切り卵焼きが乗る姿はちょっと個性的か。 このお店はお気に入りなのだが不満点もある。店休日や営業時間がハッキリしていないので店前まで行って空振りして帰ってくることもある点だ。しかし店を切り盛りするご夫婦？がなかなかの高齢なことを考えれば、これはワガママなのかもしれないが。
ヂャイアンヂャイアンヂャイアンヂャイアン
存在は知っていましたが松原商店街で買い物終えたら寄らずにいました。今回初訪問。気さくな女将さんが席を案内してくれました。タンメンを所望すると細麺か太麺が選べるとの事。タンメンは太麺が好みなので、太麺を大盛で、欲張って餃子も注文。常連客が多い感じで皆さん静かに食事を楽しんでおられる様子。大根の漬物をサービスで頂いていると、立派な羽根つき餃子が来ました。具は細かくねっとりした感じですが野菜の旨みがしっかりしていて旨い！ほどなくしてタンメンが来ましたが沢山の野菜が丼から確認できます。こりゃやっちまったか？ 食べ進めるとアッサリ！野菜の旨みが強いので飽きずにどんどん食べ進められます。太麺は柔らかめなのにモチモチツルツル。いつの間に食べきってしまいました。旨かったなあ。今度はチャーシュー麺、カツ丼、五目焼きそば辺りを攻めたいと思います❗
Akisa KAMIKO (神子 秋沙)Akisa KAMIKO (神子 秋沙)
2021年08月01日(日)に訪問。 ランチで利用しました。 セットメニューで、半チャーハン・ラーメン 780円。 ラーメンは、極細麺で醤油味の中華スープとよく合って、とても美味しいです。チャーシューもしっかりした味付けで美味。 チャーハンは、背脂？を使っているのか、油感が強めですが、さらさらと食べることが出来る、シンプルな美味しさです。 全体的に優しい味付けで、常連さんが比較的年齢が高めなのもそのせいかな？ また食べたくなる魅力のあるお店です。
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今日のお昼にサンマー麺を注文。キャベツの１番外側の葉を料理に使うのは感心しない。昔はそれでも良かった。が、現在の田畑の農薬使用量は世界中でも日本が中国を越えるくらいに野菜、お茶も農薬漬けと揶揄される。食べた直後に腹痛。キャベツの農薬が効いたのか？　そういう勘ぐりも起きるので昔のようなわけには行かない現在の農産物事情を考慮する時代になっている。調理は美味しいし、何より厨房に立つ料理人に感動する。私はそういう全てでサンマー麺を堪能する。和風だし醤油に野菜と豚肉が柔らかく炒められ、最後の最後まであんかけが美味しさを包み続ける。また食べてみたい...

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