Uoseki Sushi — Restaurant in Yokohama

・予約が入ると、豊洲まで大将自らネタを仕入れに行き、その時期や時々で一番旨いものを出してくれるお鮨屋さんです。

・近隣に引っ越して1年余り、前々から存在は存じ上げてましたがタイミングが合わずに今回初訪問でした。いやぁ、もっと早く来るべきでした。

・出てくる鮨の多くは江戸前の仕事が加えられたもの。その仕事っぷりは超一級でした。

・さらに、大将が見つけてきてくれたネタはどれも天然もので、養殖のネタが尻尾巻いて逃げていくレベルのものばかりです。

・歩いていける距離にこんな名店があるとは、それだけで「引...

横浜市営地下鉄ブルーライン弘明寺駅から徒歩7分ほど。 鎌倉街道を蒔田方面に向かうとお店があります。

店内は清潔感と高級感のある素敵な内装です！ 移転前から数えると100年の歴史があるお店だそうです。

今回はご予約してから伺ったところ、この日のために数多くのネタを発注してくれたそうです。 とてもありがたいです！

新鮮な食材で造る握りはどれも素晴らしく一つ一つ感動していただきました！ 店主さんのお話もとても面白く、ま...

仕入れしっかり拘っている店。ここまで美味しい寿司はここ以外見つからない。大将から魚について詳しく聞けることも食事の楽しみです♪

又、水にもこだわってるそうで安心安全で食事ができるからどんな人を連れ...