８ — Restaurant in Yokosuka

ラーメン好きの姪っ子に、私達の住んでる地域でお勧めと言われたこちらのお店。 お店に入る前から店主のこだわりが伺える感じがします。

駐車場は2台ほどあり空いていれば止められます。

塩ラーメンと醤油ラーメンにそれぞれ煮卵をトッピング。 そしてサイドメニューからそばめしをチョイス。

手際の良い調理を見ながら待つ事数分。

一杯づつ丁寧に作られてるので、順番に出てきます。 最初は塩ラーメン。次に醤油ラーメン。 そばめしは、シメのメニューなので時間差で出してくれました。

まずは塩ラーメンの感想。 透き通るスープにアオサが入り磯の香りも漂う、あっさりした塩ラーメン。 麺はこだわりで冬だから細麺。 弾力がありとても食べ応えのある麺。 そしてスープがほどよく絡んで美味しく食べられる。 チャーシューは豚派の私達には、鳥チャーシュー？鳥ハム？はあっさりスープにも負ける感じがしました。

次に醤油ラーメンの感想。 びっくりしたのは、こちらも透き通るスープで、一口飲むとあら？甘い。 蕎麦つゆかと思うくらい甘いスープ。 醤油ラーメンにはいつも酢を入れる私は、これには酢は入れちゃダメだな。というより酢が置いてない。 食べていくと慣れてきて、病みつきなる人が出るかもと思いました。 私は塩ラーメンの方が好みでした。

最後は、そばめし。 焼きそばのそばめしを想像していたので、これまたびっくり。 ラーメン屋さんなんだから、焼きそばのそばめしではないかと納得。 ニンニク、生姜、マヨネーズのトッピングを選べ、マヨネーズを選択。 うん。美味しい。 まかないメシを期待して食べると薄味の為、パンチが足りないと思うかもしれません。

次は塩ラーメンで和え玉チャ...

Delicious noodles, meat, egg, and broth. Got the shoyu broth for my tsukemen that had a hint of citrus flavor. Shop owner is like the neighbor who will look after you. Definitely a place I will remember for...

平日の火曜日の午後２時にチャレンジしました。初チャレンジです！ 正油ラーメンと、ミニ丼の豚丼を注文しようと思い、いざ店内へ。 お客さんはおりませんでしたので、思いきって聞いてみました❗

初めてなんですが、お勧めは？ すると、つけパスタ❗と言われました。書き込みでラーメンを食べたお客さんが、実はつけ麺が美味しいらしい、次はつけ麺を食べてみたい。などの下調べはしてましたが、想定外の答えです。ならば❗と、つけパスタと豚丼を注文しました。

つけパスタ❗とても爽やかで心地よい味でした。レモンを絞って大正解。コンソメスープかなぁ？想定外に相性が良くて美味しいと思います。

豚丼は、甘い豚肉が乗った、濃い目のたまごかけご飯❗的なイメージです。美味しかった。卵がとても新鮮に感じられました。

美味しいと思いましたが、パスタをつけ麺的に食べたのは、ほぼ初めてなので、なんて評価して良いのか正直解りません。

また行きます、次は正油ラーメンにしよう❗

そして一週間後また行きました。 正油ラーメンと豚丼を注文、一品一品丁寧に作ってると思います。

正油ラーメン！他の書き込みを参考にしてますが、確かに甘い。 美味しいけどビミョーです。細麺ストレート？いや～ちぢれ麺でスープが絡むタイプでも無いかな？２種類のチャーシューは美味しい！

個人的に豚丼は美味しい！

街の美味しいラーメン屋さんのラーメンでは無く、ちょっと隠れ家的イタリアンの店がラーメン作っている的な❗かなぁ⁉️

評価が難...