Heihachi — Restaurant in Yokosuka

再訪

濃厚イカワタ煮干そばと海老玉ハーフをピロピロ麺でオーダー。

近くで仕事があり、再訪。

天気が悪い事もあり、並ばずに入店出来ました。 やはり美味しいですね。 イカワタのスープ良いですね♪ 好きな人には堪らない。 ただ、イカワタは和え玉のほうがインパクトが強いかも。

ピロピロ麺も美味しい！

次回はあん肝かな。

荒炊煮干をトッピング味玉の通常麺でオーダー。

煮干しラーメンを検索していて発見。 久々に横須賀中央まで来ました。 休日お昼頃で５人待ちでした。 ただ、タイミング良く10分程度で入店出来たかな。

店内はカウンター５席、テーブル２人用１つでかなり狭いです。

店内は煮干しの良い香り。 カウンターに山椒があるのは嬉しいですね。

食券渡すと麺増量出来るとの事でお願い。

お店と店員さんの雰囲気からは想像出来ない、綺麗な麺線。(失礼) スープは若干少なめ。 ただ、これくらいで丁度良い事が食べ進めるうちに気付きました。 このスープ、好き嫌いがかなり分かれるかと。 個人的にはアリですが、苦手な人にはエグいかも知れません。 麺は細麺のパツンとした感じがこのスープに合います。

あえ玉が豊富にあるので、烏賊ワタ玉を国道16号なる麺のハーフでオーダー。 「旨！」 これも好み分かれますが、めちゃくちゃ旨い。 烏賊ワタが凄く良い感じ。 麺はビャンビャン麺を彷彿させる、幅広の麺。

荒炊のスープを入れると更に美味しさアップ。 山椒も入れたので、すっごく好みの味に。

こんな事なら、濃厚イカワタ煮干そばにすれば良かったか？ でも、２種類の麺も食べれたので、良かったかな。 ちょっと遠いし、並ぶけどまた来たいと感じるお店でした。 次回はどんなオーダー...

こだわりの煮干しラーメン専門店。

横須賀中央駅から徒歩8分くらい。 専用駐車場は無い。

大通りから一歩入ったところにある。 店名が書いていないので分かりにくいが、煮干しのマークやオブジェがある。

ランチタイムは混む。 表の丸椅子に座って並ぶ。 回転は早い。 支払いは事前に券売機で。 紙幣は1000円札のみ。すぐそばにコンビニがあるのでくずせる。 席は4人掛けテーブル1つとカウンター5席。

烏賊肝煮干しラーメンの普通麺850円（投稿時）を注文。 麺増量が無料だった。 茹で時間が短いからか提供は比較的早かった。

スープは煮干しなど魚介がっつり醤油味。烏賊肝の味もしっかり。 格別旨いかと言われるとそうでもなかった。 自分は普通の煮干しラーメンでいいかも。

麺は細麺といいつつ中太固め。小麦感強く味わい深い。麺は細麺、ピロピロ麺、ひもかわ麺から選べる。 横須賀小麦を使っている。麺屋まさるなどと横須賀素材キャンペーンを打つこともある。 替玉が何種類もあり頼む人が多い。替玉はハーフにもできる。

トッピングは、鶏チャーシュー、豚チャーシュー（ローストポーク系）、紫玉ねぎ、海苔。 チャーシューがかなり美味い。 次はチャーシュー200円を追加したくなった。 他に、ネギ・煮玉子・海苔の追加トッピング100円もある。 なお、全のせ250円とは、焼き豚ハーフと煮玉子1個。

中年男性の店員さんは明るく親切。 店主は独特の好き嫌いがあるようで、挨拶に濃淡をつけるタイプ。好ましくはないが、だからラーメンにこだわれるのかも。

チャーシュー...

Great Ramen, I don't speak Japanese, nor did they speak English, but they had a menu for English speakers. Didn't have to say much to communicate, while the language barrier was a little frustrating the...