RESTAURANT SALUS — Restaurant in Yokosuka

(2022.4月来店) 昨年12月にOPENしたばかりのホテルニューポートヨコスカ内にあるレストランです。本店？は米が浜通にあるそうでそちらは伺った事はないのでなんとも言えませんがコチラ単体としての評価とさせていただきます。 平日昼間のランチタイムに行きました(11:00～14:00)となっておりそれ以降はカフェタイムのようです。 ランチメニューにしました。前菜とメイン.ドリンクを選び￥1580-との事。 メインはAB2種類から選びます。この日は(Aパンチェッタと新玉ネギのトマトクリームスパゲッティ)、(Bスズキとチェリートマトのリゾット)でした。 前菜は可愛らしい楕円形のプレートに5種類ほど並べられて可愛らしいサイズのパンと一緒に来ました。 サーブされた際に1つづつ料理について説明して頂けました。流れるような説明の為どれがどれ？とは把握できませんでしたがどれも美味しかったです。 ただ個人的な感想として5種類もあるのですが何となく酸味を感じるものが多い気が致しました。 メインに向けてそうなっているのかもしれませんが出来ればもう少し味の変化があったら嬉しいな、と思いました。 メインはAのパスタにしたのですが来た時の第1印象は「少ない?!」でした...。 中心が円形に深くなったお皿にかなり品良くパスタが盛り付けられています。 味は食べやすく美味しいのですが 個人的にいつもトマト系のパスタはタバスコをかけて食べていたので少し味がマイルドすぎる印象です。 多分聞けばいただけたのかもしれませんが店内がゆったーりとした空気感で(この辺はさすがホテルといった感じですが)ちょっと聞く勇気はありませんでした。 ただこれに関しては個人の味覚によるものですから特に問題はないと思います。

ドリンクが選べるのですがコーヒー、フルーツジュース系はあるのですが紅茶が無いのが残念でした。コーヒーは都度ドリップしているようなので美味しいのですが個人的には紅茶だとよりありがたかったです。

星２つ減は以下の理由。 1点目は紅茶がない点。 2点目はコロナ禍の為4人がけテーブルの真ん中に透明パネルが置かれ2人利用となっているのですが、このパネルに何やら謎のソースがついていたり目線の先にに少し斑点状の汚れがあった点です。 多分以前利用のゲストによるものと思いますが、ホテル内のレストランでこれは如何なものかと思いこの点で引いています。 あと個人的な感想ですが全体を通してもう少しボリュームがあってもいい気がしました。こちらのホテルは全室キッチンがついているそうで、すぐ裏手には米軍基地がある為か多分長期滞在型に特化したホテルなのだと思います。 その点からするとゲスト層は外国籍の方が多いのではないでしょうか？それを踏まえるとボリュームが少ない気がしてしまいます。 個人の意見ですがランチメニューはお得感を出して個人単価の上がるディナーに来てもらうための布石だと認識しているので、宿泊客以外のゲストをいかに駅から離れたこの場所に来てもらえるのかを考えた場合話題性に...

Amazing place to visit. Unfortunately, the menu is extremely limited. It's restricted to Italian style pizzeria. The possibilities are endless for this place and could have a lot of charm if you like. Fresh made pizza. You may very well like this place. Pasta it's so so if you like stuff like osoboco, or Italian style short ribs, you won't find it here but it could...

I will give 5 stars for the food ‘cuz that day’s pasta was so good. It was scallop and zucchini with creamy sauce. Had some salad which was good too..tasted fresh and an iced tea. The atmosphere’s good. It was inside the hotel so not too much people...