ラーメン光玉 — Restaurant in Yugawara

炒飯の口コミで行ってみた。 カウンターから調理を見ていると、冷蔵庫から前日の残りと思われる大きなボールに入ったカチカチのお米を取り出したのでギョッとしてずっと観察していると。。。。 お玉でウンショとすくい取り、中華鍋で炒めているが、カチカチのお米なのでお玉で潰して潰して鍋に当てつけずーっと熱を加え続け(そのくらいしないと米がほぐれてこない)更に更に熱を加えてようやく具を入れネギをいれ、出てきたたものは、濃い茶色に焦げついたカチカチのお米のチャーハンだった。 パラパラではなくカチカチ炒飯である。 投稿されている写真に同じ色加減のものがあり、 また、正常な色加減の写真もあるところをみると、多分炊き立ての米であれば美味しいのかもしれない。が、私のソレはお金を払うレベルではなく、自分ちで失敗した炒めご飯の体だった。 愛想のいいオバチャンで雑談に花が咲いたが、 大外れだったことは否めない。 スープをお代わりできるので、それで米を流し込んだ。 行く人は、当たりかハズレか、運...

８０過ぎの老夫婦が古くから営む町の小さな中華屋さん 奥様が焼き担当、ご主人が麺担当のようです。 失礼ながらお年を召しているので、中華鍋ふれるのかと思いきや、調理に入るとスイッチが入ったように中華鍋を振る。 出来上がったチャーハンは焼き加減が絶妙。ラーメンも鶏ガラベースの懐かしい味わいで美味しい。 これはメニューを順番に食べないとと思いました。小さいお店なのでお昼時を少し過ぎてからの来店がオススメ！この老夫婦息がピッタリ。当たり前ですがタイマーなんて使いません。それでも出来上がる料理は塩梅もバツグン。これぞ長らく培ったお店の調理。これからも末永くお元...

湯河原に両親が住んでいるので、こごめの湯に入りに行った帰りに必ず寄るお店です。

お店は小さくて昔からある店構え。 最初はどうかな？と半信半疑でしたが、 両親がチャーハンが美味しいとイチオシ。 餃子も皮がモチモチで、すごく美味しい。 追加でもう1皿頂きました。 とにかく何を食べても美味しいです。 毎回何を食べようか考えてから店に向かいます。

自宅に戻っても、食べたくなるほどで、近頃は両親の所に行くよりも、光玉さんに行くって感じで遊びに行ってます。

ママさんいつまでも元気でがんばって下さいね🤍 ママさんがあの重い中華...