Zelta Teļš — Restaurant in Jūrmala

We were here twice. The first day we got a grilled salmon with vegitables and roasted duck. The salmon was amazing and the fresh vegitables on the side were perfectly chosen. The duck was clearly preprepared otherwise it would have been a long evening. The sides were bulgur with small apple pieces, and the sauce was perfect for the duck. My partner chose a strudel with fresh fruits and ice cream which made her very happy.Unfortunately we were too hungry to take photos so we desided to for lunch on day 2. The day before we noticed that they had sashlic on the menu that was made on a grill using grill coal. So we ordered rwo types of sashlic, one with turkey fillet and one with pork. Both had fresh vegitables on the side. We were not disappointed. The chef monitored the inner temperature of the meat all the way through. We are no strangers to sashlic as some readers might know as we have traveled several places in Georgia and Ukraine where sashlic is a culture food. These two dishes replicad not only the original taste but the meat was well chosen and cooked with care. My partner ordered a very nice limoncello chees cake and i settled with a cafe latte.Even the prise is absolutely fair. Zelta Tels is well worth a visit if grill is your thing. But the menu also covers many other dishes with fish, pizza, pasta, cold and warm appetizers, salads,...

Очень был удивлен, что на картах гугл данное заведение не было отмечено и я первый пишу тут отзыв. Название заведения не знаю, поэтому назову его "У шляпы" :), т.к. шеф повар или хозяин (точно не знаю кто это) очень часто там находится и он в красивой и стильной шляпе :)

Итак о заведении. Расположение очень хорошее, мини сквер на ул. Йомас – много зелени и находится там приятно. Меню не очень большое, но и не маленькое – в самый раз в нынешних условиях.

Судя по меню, заведение претендует на ресторанный уровень, поэтому буду строг. Там есть и рыба в нескольких вариантах и разнообразное мясо.

Хотелось действительно понять суть и качество еды в данном заведении, поэтому были выбраны «основополагающие» блюда по которым можно составить представление о заведении.

Нами было заказано: цыплёнок табака (тапака), бургер, салат цезарь с курицей, и свиные ребрышки.

Касаемо салата Цезарь с курицей – в нем главное соус и не сухая курица. К сожалению соус был не на высоте, но курица нормальной. Салата было много и подача была нормальной (хотя если бы он был подан в более глубокой посуде, было бы лучше)

Свиные ребрышки – тут к сожалению мимо. От этого блюда хотелось бы видеть просто хорошо приготовленное МЯСО. Ребрышки бли сначала отварены и потом что бы было впечатление, что они приготовлены на гриле – просто доведены на гриле. Все-таки если ты что то берешь на гриле, то и приготовлено оно должно быть на гриле. В итоге ребрышки были суховаты. В общем не то, что ожидалось. Так же не было чувство маринада.

Цыпленок табака (в меню, было подчеркнуто, что это таПака:). В качестве того самого цыпленка был использован кукурузный цыпленок. Он был мягкий, т.к. на самом деле тяжело испортить такой продукт… но хотелось, что бы цыпленок имел вкус… маринад, пикантность.. острый, сладкий – этого ничего не было – просто мяско цыпленка.

Теперь о бургере. Булочка для бургера – вообще мимо – она не та и ее приготовление не то. На вкус какое то тесто, больше к сладкому, не поджаренная как нужно. Бургер получился очень водянистым – много жидкости. Сама котлетка было вроде хороша, но все остальное – ни лука нужного, ни зелени, ни соуса вкусного.

Были вкусные чесночные хлебцы – вкусный хлеб и хорошая обжарка. Хотелось что бы их принесли к пиву, а не вместе с основными блюдами :)

Общий счет был приемлем - на 4-х человек с пивом и аперолем 65 евро. Персонал вежлив и приветлив, что порадовало.

Впечатления о данном месте неоднозначны – вроде есть потенциал, но он не использован. Я очень надеюсь, что это место улучшится и приобретет свой колорит и что самое главное вкус.

Оценку, которую я бы поставил сейчас этому заведению - это 6,5...

Paldies par gastronomisko pieredzi! Ēdieni, ko izmēģināju, bija ļoooooooti garšīgi un baudāmi.

Sāku ar ķiploku grauzdiņiem - tie tiešām pārsteidza pēc garšas. Tieši šos es saucu par īstiem graudiņiem. Turklāt graudiņi tika pasniegti ar paštaisītu mērcīti, kas bija izcila. Tad - vistas šašliks - tas bija patiešām īpašs - aromātisks, svaigs, mīksts, garšīgs un lieliski pasniegts. Perfekti izcepts.

Un, protams, nevar aizmirst Creme Brulē - tas bija svētku garšas ceļojums, kas noslēdza visu ēdienu nogaršošanas pieredzi. Sastāvdaļas svaigas, augļi kā no dārza šodien nolasīti. Jūsu pavāri noteikti ir mākslinieki un īsti sava amata meistari.

Apkalpošana bija perfekta - oficiante Ieva (ja čeka informācija nemelo) bija ne tikai profesionāla un uzmanīga, bet arī ļoti komunikabla, smaidīga, laipna un atsaucīga. Viņas smaids un komunikācija patiešām padara restorānu vēl pievilcīgāku. Paldies, ka pienāci tieši tu apkalpot un pieņemt manu pasūtījumu.

Tomēr, jā, ir jāmin, ka bija arī daži sīki mīnusi - fritētie frī kartupeļi noteikti bija saldēti, nevis svaigi gatavoti. Tie nebija slikti, bet pašgatavoti noteikti būtu bijuši lielisks papildinājums izcilajai maltītei, ko gatavojat paši. Turklāt, būtu patīkami, ja iepriekš informētu, ka trauciņi, kuros piedāvājāt ievietot neapēsto ēdienu, būs par papildu maksu. Tas novērstu nevajadzīgus pārsteiguma brīžus rēķina saņemšanas laikā, jo tipiskā restorānā trauciņi tomēr ir bezmaksas. Pilnībā nepatika, ka grauzdiņiem mērcīti nepārlika trauciņā. To es arī gribēju, lai pārliek (žēl, ka pamanīju tikai mājās, ka tās nav).

Kopumā biju ļoti apmierināts, un, ņemot vērā līdzšinējo pieredzi, esmu gatavs aizmirst šos sīkumus. Noteikti varu teikt, ka, ēdot šajā restorānā, katrs iztērētais eiro ir tā vērts, lai arī cik tas ēdiens maksā! Piebildīšu, ka šajā restorānā var arī kārtīgi paēst, tāpēc noteikti kļuvusi par vienu no manām iecienītākajām vietām.

Ja vēlaties izbaudīt ne tikai garšīgu maltīti, bet arī lielisku apkalpošanu, šis restorāns ir tieši tas, kas jums vajadzīgs! Varat vairs neskatīties citus restorānus, jo esat to atraduši!

Noteikti atgriezīšos, lai izbaudītu citus jūsu fantastiskos ēdienus.

PS - Es ceru, ka oficiante, dzirdot klātienē šīs labās atsauksmes no saviem klientiem, nodod informāciju pavārei/am, jo ēdiens, ko gatavo ir patiešām lielisks! Paldies jums! Lielisks darbs!

PS - Apmeklēju šo restorānu ļoti vēlu vakarā ap 8iem līdz ar to neviens ēdiens nebija jāgaida ilgāk par 10-15min. Arī apkalpošana bija...