SSAM Morelos — Restaurant in Arcos Vallarta

IT was close to perfection, the thing that got me impressed is the quality and quantity of the side dishes, in other places they are not as many as in here, I would add more kimchee, this is one of the flaws in this place, if you want more kimchee, it comes with and extra charge. Bummer, it is good, does not feel too old.

My choice was the samgyoupsal, which was nice, one serving is enough for 3 people, maybe 2 with a lot of appetite. Seems like the gochujang is made there, a bit watery, but good in flavor.

I would slice the garlic thinner, as it is not in general (imo) easily consumed in Mexican palate.

The atmosphere in general is good, with nice music, service is excellent, place was crowded when I was there, still waiters were on top of everything, the place is well airated, I did not end up smelling greasy or like in the kitchen, as it is in other places. Thus, no need for air extraction from the table.

As of now, this is the best korean experience I've had in Guadalajara.

I'd add more soju flavors, since the place only offers fresh and grapefruit. Perhaps a yogurt soju...

Visitar SSAM sucursal Morelos fue una experiencia excepcional de principio a fin. Desde el momento en que llegamos, la atención del personal marcó la diferencia. No tuvimos que esperar ni un minuto para pasar a nuestra mesa, lo cual fue un gran detalle considerando que en muchos restaurantes este suele ser un punto incómodo. La rapidez y organización con la que nos recibieron nos hizo sentir bienvenidos y cómodos desde el primer instante.

Nuestra mesera, Alexa, merece una mención especial. Su actitud atenta y amable hizo que toda la velada fluyera sin contratiempos. Estuvo siempre pendiente de lo que necesitábamos sin ser invasiva, algo que agradecimos mucho. Se notaba su disposición para asegurarse de que disfrutáramos cada momento, y realmente lo logró.

En cuanto a la comida, el tiempo de espera fue sorprendentemente corto. Pedimos dos platillos principales: un bibim ramen y un bibimbap. Ambos llegaron a la mesa en su punto, con una presentación impecable y un aroma que abría el apetito de inmediato. El bibim ramen resultó ser una combinación equilibrada de sabores intensos y reconfortantes, con ese toque picante que despierta los sentidos sin llegar a ser excesivo. El bibimbap, por su parte, fue una delicia tanto en sabor como en textura: el arroz perfectamente cocido, los vegetales frescos y coloridos, y la proteína bien sazonada creaban una armonía de ingredientes que reflejaba calidad y cuidado en la preparación.

Para acompañar los platillos, pedimos un cóctel de frutos rojos y una cerveza. El cóctel fue refrescante, con un balance justo entre lo dulce y lo ácido, ideal para complementar los sabores intensos de la comida coreana. La cerveza, fría y en su punto, resultó ser el acompañante perfecto para la velada.

Es cierto que los precios en SSAM son un poco más elevados en comparación con otros lugares, pero debo decir que tanto la calidad de los alimentos como el nivel de servicio hacen que valga completamente la pena. La relación entre costo y experiencia se justifica en cada detalle: desde la rapidez del servicio hasta la frescura de los ingredientes.

Un gesto que hizo la noche aún más especial fue el detalle que tuvieron por el cumpleaños de mi pareja. Nos sorprendieron con un cono de helado con una vela, lo cual fue un toque sencillo pero muy significativo. Ese tipo de detalles demuestran que el restaurante no solo se preocupa por servir buena comida, sino también por crear momentos memorables para sus clientes.

En conclusión, SSAM sucursal Morelos no solo cumplió, sino que superó nuestras expectativas. La combinación de atención cálida, rapidez en el servicio, comida deliciosa y detalles especiales hacen de este lugar una opción que sin duda recomendaría. Aunque los precios puedan parecer altos, la calidad y la experiencia que ofrecen hacen que valga cada peso invertido. Definitivamente volveremos para seguir explorando su menú y revivir esta grata...

I was staying at a nearby AirBnB and on my way to and from my place, noticed that this place was always busy at dinner time. I have spent a lot of time in Seoul for work and am intimately familiar with the Korean cuisine. I had low expectation for the place but decided to give it a shot for dinner one night.

I was seated indoors on the long table. The ambiance is nice and intimate. The service was also very efficient. I had a ginger lemonade on the warm night for drink which was quite good. For appetizer, I had Mandu (beef stuffed empanadas). For me, this was the highlight of the meal. For the main course, I had Bibimbap Salmon. The presentation was very good in a heavy stone bowl but unfortunately the food lacked the flavor.

If I were doing with a large group then I would have definitely tried BBQ on the table.

Overall it's a good choice for variety sake if you are tired of eating Mexican food everyday during your stay in the...