POZOLERIA EL TIXTLECO — Restaurant in Cancún

Tenía mis expectativas muy altas para este lugar, ya que mucha gente lo recomienda, pero no es tan wowwww! El pozole que pedí fue rojo, no estaba con ese especito que es característico del pozole, el maíz si estaba bien abierto, eso sí estaba bien, perooo la carne la hacen aparte, entonces se nota desde la primera cucharada que estas comiendo una sopa y una carne que no tienen ese conjunto de sabores del pozole, entiendo la parte de que pues es para vender, pero si deberían de hacer la carne en el mismo caldo dónde hacen el maíz por lo mismo que el caldo estaba tan simple. Te ponen unos taquitos dorados de papa o a menos eso me supo, porque tienen un alma de papa, muy poco relleno, casi nada, pero a pesar de eso si están ricos. El chicharrón esta rico, se se siente del día en ese no hay falla. El cichilito relleno y capeado, si está rico, pero que le quiten la colita. Los complementos la lechuga y cebolla podría estar un poco más finamente picado. No te dan crema, no te dan tostadas, te dan unos totopos que son de esos que encuentras en el super, mil veces mejor hubiera sido la tostadita clásica. La atención por parte de los meseros deja mucho que desear, es pésima, desde que el mesero se tiene que quitar sus audífonos para escucharte lo que le pides, entiendo que debe ser hijo de los dueños y lo ponen a trabajar, pero pues no, muy mal por parte de los meseros. El ambiente muy bueno, hay un señor tocando el arpa que lo hace de manera majestuosa! La verdad, le doy un 7.5 al lugar, le hace mejorar muchos puntos, pero no les quito las intenciones,...

Fui a comer con mi familia el fin de semana pasado y me llevé una gran sorpresa. Conocimos el lugar gracias a la recomendación de una amiga mía, en donde necesitaba pozole para su familia. Al principio, fuimos para ordenar un pedido de 4 pozoles, un pedido de favor a mi amiga. Pero, como ya era tarde, aprovechamos para almorzar en el restaurante.

Desde su entrada, te da una imagen vivida de las cantinas y restaurantes en Ciudad de México. Su menú no está tan extendido, sin embargo, la firma de la casa son los pozoles. Los pozoles blancos y rojos pueden venir sin/con complemento (flautas, chicharrón, aguacate y queso), de maciza, surtida o de pollo. También ofrecen aguas frescas (horchata, jamaica, tamarindo), limonada, refrescos, cervezas bien frías. Los pozoles vienen en diferentes presentaciones, grande y chico. Con mi familia, pedimos los pozoles chicos y nuestras bebidas; sin mentirte fu suficiente para todos.

El lugar siempre está lleno, desde que entramos y nos dirigimos a la mesa, hasta la salida. Lo que me sorprendió, además de la comida y la atención rápida, son los días de atención ya que abren los días jueves - domingos de 1:00 p.m. hasta las 6:00 p.m. Recomiendo "Pozole El Tlixteco" si quieres pasarla bien con tu pozole bien caliente y tu...

La sola idea de un plato de pozole es ya deliciosa.

He ido a esta pozolería desde hace muchos años, y no noto cambios significativos.

Su servicio no es tan rápido, pero es comprensible si vas en hora pico. Debes registrarte a la entrada y esperar con paciencia a que una mesa quede libre. Abren de jueves a domingo y solo puedes consumir cerveza hasta las 5 de la tarde... después de esa hora, nada de nada.

Las porciones están llenas de amor, a mi punto de vista son perfectas. Hay tres tipos de pozole: rojo, verde y blanco. Hay tamaño chico y grande, aunque si ya vas a pecar... ¡Pues a gozar! Te dan guarniciones: taquitos dorados, queso, chiles cuaresmeños rellenos, queso fresco,.chicharrón y totopos. Quizá ahí radique para mí de los pocos peros que le pongo a este sitio. ¡Los totopos nunca sustituirán unas buenas tostadas! También incluye: lechuga, cebolla, limones, orégano y chile piquín.

Hay siempre mucha gente, vete armado de paciencia, con mucha hambre (mejor no desayunar mucho) y luego serás recompensado con un manjar de dioses.

Coman pozole y sean felices.

¿Los contras?

Mucha gente. Si no te importa la cerveza, llega después de las 5. La música. A veces no está del gusto de todos. El estacionamiento, aunque tampoco es misión...