El Tio Ricardo — Restaurant in Mérida

Lugar tradicional en Mérida desde hace ya algunas décadas, siendo su especialidad los cortes de carne al carbón. El servicio es amable pero algo lento porque el lugar se llena y hay pocos meseros para tantas mesas, en la entrada se amontona la gente y no hay hostess que le ofrezca por ejemplo un asiento a las personas de la tercera edad a las que se note les cuesta permanecer de pie. Pedimos: Guacamole, queso fundido, orden de arrachera normal y “pasta con carne” (lingüini a la bolognesa). De estos el que destacó es el queso fundido que viene acompañado de tortillas de harina hechas a mano, lo malo es que en verdad la orden viene muy mal servida, alcanza sólo para 3 tacos mal servidos. El guacamole mal aplastado, con muy poco pico de gallo y sin nada de sal., al menos en la mesa ponen salero y pimentero. Dan una canasta de totopos de maíz y tortillas de harina horneadas, las tortillas ricas pero algunas partes de plano quemadas, y los totopos como decimos en Yucatán “satz” (rancios). Las salsas roja, verde y de habanero tatemado, buenas pero les faltó un poquito de sal. En cuanto al platillo de pasta lo que destaca es que es pasta fresca hecha a mano, pero la bolognesa tenía mucha acidez resultante de un exceso de vino. En cuanto al platillo de arrachera: La carne venía completamente sin sazón supuestamente porque la pedimos “natural”, las opciones eran marinada y natural, sin embargo, al asar al carbón cualquier corte es BÁSICO ponerle SAL, la sal se pone a la hora del asado y no ya al estar cocida y servida en el plato, ya que no es agradable masticar los granos de sal al morder la carne. La porción de carne es muy delgada y siento que mal servida, ya que en otros restaurantes de este giro la orden viene tan bien servida que puede alcanzar para compartir y cuesta lo mismo que en este restaurante. Viene acompañada de tres guarniciones: Frijol charro, papa y cebolla al carbón. El frijol con buen sabor pero es literal una porción como para un bebé, la cebolla y la papa ricas pero te dan un cuarto de papa y un cuarto de cebolla, MUY POCO PARA COSTAR $330; además, la calidad de la carne deja qué desear, estaba algo dura y tenía varios trozos de tendón que la hacían incomible. Creo que la gente sigue yendo por nostalgia, yo no iba desde hace 33 años y ahora que fuí veo que no hay una buena relación CALIDAD - PRECIO. Los precios están muy similares a “La Rueda”, pero este es mejor en todos los aspectos que he reseñado. Dejo en mis recuerdos de infancia este lugar, no creo...

The only reason why I put 1 star is for the salad that I appreciated. But the service was really bad. I asked for a water with gaz, the guy asks me "a limonade ?". "No, agua con gaz". Then I ask for a 150 pesos range price of wine. The waiter showed me the "360 pesos" range of wine many times insisting. I ask for a red meat, he shows me all the "chicken part". And I need to say that I speak fluent spanish. Then I finished by taking is chicken that was OVERCOOKED and burnt. My boyfriend asked for red meat : they served it UNCOOKED - totally UNCOOKED like if you get it out of the fridged and put it on the plate !! You can't do that. I took a photo. I passed a horrible time and finished in a bad mood knowing I was spending my money here and hoping to have...

This Monterrey-style steakhouse had been on my list of places to try for years! Last night, a group of four of us finally made our way there for dinner. The restaurant offers several package deals, and we opted for one that included 2 appetizers, unlimited alcoholic drinks, and a choice between NY steak or Rib Eye, all priced at $700 pesos. For our appetizers, we enjoyed guacamole, cheese fondue, and sausage. I chose the rib eye, which was served with a small baked potato, grilled onions, delicious tortillas, and a small bowl of charro beans. Bring your appetite because they bring a lot of food! The restaurant itself, along with the bathrooms, was very clean with a nice ambiance, and the service was attentive. Overall, it was a good...