Kolobok — Restaurant in Mexico City

This was my first experience going to a Russian restaurants. While looking at the menu I was pleased to see many vegetarian options.

I ordered the sopa borsch vegetariana with beets, cabbage, potatoes, carrots onions and cream. Vas very excited to see such a healthg option. It had no cream but I didn't mind as I like to cut back on animal foods when I can. It was honestly so good and I felt so healthy as I was eating it. It also went really well with the bread and butter with was soft and fresh tasting.

My partner ordered some fried empanadas including the spinach and cheese, salted cottage cheese and the cabbage with meat. I had half of the spinach one but found the cottage cheese one too heavy after one bite. I appreciated how light and fluffy the spinach empanada was but I would not order much of it since I generally avoid all fried foods.

My partner also ordered the Kvas which is a fermented bread beverage. When tasting it was somewhat reminiscent of a cross between beer and kombucha but a bit more sour - definitely an acquired taste - I didn't dislike it but I didn't particularly like how strong it was and it made me a little bit nauseous when having it with my meal since it overpowered the delicate flavors of the borscht. Perhaps it would be better with another meal. I still appreciate it being on the menu due to the health promoting aspects if it but would caution on those unfamiliar with the beverage. My partner even became noticeably tipsy and flushed while having a few sips of it (see picture). Perhaps this is not an alcohol drink in Russian standards but it may be enough for sone people to start noticing an effect.

We both really liked the lime water which had the right amount of sweetness and perfect amount of lime without being overpowering. A little disappointed that it did not have very many chia seeds in it however since it was listed on the menu with chia seeds. There may have been 5 chia seeds total.

Overall I was glad I came here since I liked my meal and would definitely order the borscht again but some of the foods are not my cup of tea. Still, there are many options so should have something for...

I want this place to be so much better than it is. And I feel bad leaving this review. This is actually my first time leaving a review here, though I do read many. I’m Polish, living in MX, and I go here in Santa Maria la Ribera to get my little fix of Borscht, Pelmeni, Gulasz, etc, some vodka, a Baltika, watch some weird circus videos on the TV. Nice atmosphere. These are things that make me feel some comfort, like home.

But, seriously: this tastes like hospital food. It’s like what my grandma was eating when she was dying in hospice in the United States. The meat is all overcooked, the sauces are thin, unseasoned, the mashed potatoes like water. There’s a certain comfort in that maybe, even for me. But I prefer to eat well, especially if I’m paying to eat out.

I’d suggest you visit Balkan Grill in Navarte and try their Gulasz and get a sense of what cuisine from this region (broadly speaking) can taste like, with real flavor. I have no affiliation with that place whatsoever, no friends there; but I just want people to eat something from this (general) region that tastes like it should. I send a little prayer that Kolobok elevates their game to deserve their reputation 🙏🏽 because right now they’re dialing it in and it makes...

Cuando los Leonov dejaron su natal Rusia no lo hicieron para asentarse en México. Su tierra prometida era Canadá, donde —según una mujer que les doró la píldora— encontrarían la abundancia económica vendiendo Herbalife.

Antes de instalarse en Quebec, tendrían que pasar por la Ciudad de México. Les negaron la visa y los ahorros que tenían para emprender la aventura intercontinental se agotaron. La que sería sólo una estancia pasajera, se convirtió en su hogar definitivo.

Fue la colonia Santa María la Ribera donde echaron raíces y donde años más tarde, después de probar suerte en varios empleos temporales, la familia Leonov decidió poner un puestecito banquetero de empanadas.

Las empanadas fueron un éxito entre los vecinos. De boca en boca, se fue corriendo la voz de que había unos “güeros” que hacían unas empanadas deliciosas en la colonia.

Los Leonov aprovecharon esto y después de varios años de ahorro, trabajo y esfuerzo, lograron poner un restaurante la esquina de las calles Dr. Atl y Salvador Díaz Mirón, justo en la Alameda de Santa María La Ribera.

Hoy, a unos cuantos pasos del quiosco morisco, el Kolobok se ha convertido ya en uno de los referentes gastronómicos obligados para quienes desean comer rico y diferente en esta colonia.

Los consentidos de la carta

Echar un primer vistazo a la carta del Kolobok puede sentirse como una ruleta rusa —valga la expresión—. A pesar de que todo luce atractivo y delicioso, uno nunca sabe qué es lo que opinarán las papilas gustativas al echarse a la boca un platillo cuya receta se concibió al otro lado del mundo. La cara de signo de interrogación puede ser auxiliada por Meizie Allende, gerente del restaurante:

«Recomendaría la sopa borsch, que es de betabel, carne de res y crema, que es una de las que más nos piden. Ya después te puedes seguir con un befstróganof, que es también ternera con puré de papa. Y para acompañarlo, no puedes dejar de probar el kompot, que es un ponche de frutas secas que se sirve frío».

Meizie nos contó sobre el famoso Kolobok: «Es el personaje de un libro popular para niños. Es una especie de bolita de masa muy sonriente, que es la que esté en el logotipo y en nuestros uniformes. Como en la historia de Pinocho, el Kolobok cobró vida y es un personaje muy querido por los niños en Rusia». Sabores extremos: un sube y baja que vale la pena

Los sabores resultan una montaña rusa —valga la expresión nuevamente—. Como ellos mismos advierten en su carta, sus sabores son extremos en más de un sentido. No temen en pasar de lo dulce a lo salado, de lo popular a lo palaciego, de lo caliente a lo frío.

La sopa de betabel, es un golpe visual: de un color rojo intenso, no sabes si probarla u obedecer al instinto millennial de tomarle una foto para subirla a Instagram. El sabor casi dulce del betabel juega a las guerritas con la crema ácida que contrasta no sólo en lo visual, sino también en la lengua.

En el caso del befstróganof, la dualidad está entre lo suavecito de la ternera y el puré, que contrastan con la guarnición de ensalada de col. Y aunque la misión era llegar al postre recomendado por Meizie (el pastel del miel, que se veía muy bueno), la verdad es que las porciones son tan abundantes que hay que venir con mucha hambre para todavía tener espacio para el final dulce (o pedirlo para llevar).

Sus sabores son diferentes, sí, pero muy a gusto. Vale la pena arriesgarse a probar cosas nuevas. En este caso la experiencia fue más que satisfactoria.

Otro día regresaré sólo por ese pastelito o por una de sus famosas empanadas, que hicieron de un puesto banquetero uno de los restaurantes consentidos de los habitantes de la Santa...