Pablinni's Chef — Restaurant in Mexico City

Voy a dar mi opinión de acuerdo a lo que me sucedió. Estuve acudiendo en diferentes días a probar el menú que estuvieron dando de comida navideña para probar y ver si me animaba junto a mi familia a adquirir platillos para Navidad, y probé dos lomos uno que era en adobo con frutos rojos y otro que solo era adobo, los dos estaban buenos por lo que me animé a comprar 1kl de costilla que estaba bien pero solo eran como 8 pedacitos que bueno uno pensaría por el hueso, en fin, tmb se pidió 1kl de pierna y 1kl lomo, cuando estuve preguntando en su Instagram me dijeron que el platillo de acuerdo a la salsa que quisiera ya venía incluida y que si quería más, era comprar extra, y cuando fui a hacer mi pedido me dijeron que no que era la pierna o lomo más a parte la salsa por lo que pedí un litro de ciruela y 1 litro de adobo, y es aquí el verdadero problema…. Cuando estábamos esperando el pedido, muy amable nos ofrecieron unas tortas de pierna en adobo y estaba muy rica, que hasta dije no me equivoqué en el pedido, pero cuando se llega a la hora de servir me doy cuenta que la salsa en adobo era totalmente diferente en sabor y aspecto a la torta que nos dieron en la pastelería, era negro el adobo y los que estuve probando en restaurante y cuando estaba esperando mi pedido era rojo, y no sabía bueno, así como la de ciruela pasa tmb era negro y estaba muy ácida, por un momento pensé me habían dado dos de ciruela, pero no, sus sabores eran diferentes pero el aspecto igual, negro, (dejo foto) por lo que la vdd no cenamos a gusto, en lo personal y la de mi familia no fue una buena experiencia, terminamos haciendo al día siguiente un adobo casero para comer la pierna y el lomo que quedaba, terminé decepcionada porque eh comido ahí y está rico por eso me animé a comprar la cena de Navidad pero no se vale que vendan una comida y den a probar (como fue la torta que dieron cuando estábamos esperando el pedido) y nos hayan entregado otro, fue un gasto de 1600 que no valió la pena en lo absoluto, y uno dijera no pues probamos y ya no volvemos a comprar y ahí queda, pero NO, el problema es que estuve acudiendo en diferentes días al restaurante para probar la comida más aparte lo que me dieron a Probar, y te dan algo muy diferente si me dio mucho enojo! Literal no lo recomiendo para cenas navideñas. Y la...

Mi experiencia fue decepcionante:

Hace poco me mudé a la colonia y un día probé el pan de este lugar; sinceramente, me pareció espectacular, uno de los mejores que he probado. Hoy, con el clima perfecto para un café, invité a mi hermana (con su bebé de 3 meses en brazos) a acompañarme para disfrutar nuevamente de este sabor que tanto me había encantado.

Al llegar, mencionamos que sólo queríamos tomar un café y de inmediato nos pidieron cruzar al área de restaurante. Subimos (con bebé y todo) sin problema porque, honestamente, el recuerdo del pan lo valía.

Ya en el área de arriba, el ambiente fue otro: nos colocaron menús de comida corrida cuando reiteramos que solo queríamos café. Habíamos comprado previamente cuatro piezas de pan en la parte de abajo (desconocíamos que aquí se podía pedir todo junto, era nuestra primera vez). Desde ese momento, la actitud de la mesera cambió completamente: caras desagradables, respuestas apáticas y desinterés total.

Se tardaron una hora en traernos dos cafés y unas papas. Cuando pedimos catsup, la respuesta fue un simple “sí, ahorita” sin mirarnos siquiera. Además, al derramarse un poco de café, no hubo ni la mínima intención de ayudar o mostrar cortesía.

En resumen: La calidad de sus productos es innegable, pero ¿de qué sirve si el trato al cliente es tan lamentable? ¿Sólo atienden bien si uno ordena comida completa? ¿O es que el servicio de cafetería no está disponible durante horario de comida y los clientes nuevos no tenemos forma de saberlo? Una verdadera decepción. Ojalá los dueños tomen en serio el tema del servicio, porque un negocio no sólo se construye con buen producto, también con atención digna a...

Hemos sido clientes frecuentes desde hace años, especialmente para desayunar, ya que ha sido un lugar que disfrutamos en familia y el menú es delicioso. Sin embargo, en los últimos meses hemos notado que la calidad del servicio ha decaído considerablemente.

En nuestra última visita, experimentamos varias fallas en la atención. Hubo una espera de aproximadamente 20-25 minutos para que alguien se acercara a tomar nuestra orden.

Además, se equivocaron en nuestro pedido y, al hacerles notar el error, la respuesta fue simplemente que “así lo habíamos pedido”, sin mostrar disposición para corregirlo o mejorar la experiencia.

Otro punto negativo es la falta de baños funcionales. Desde hace meses, el baño de mujeres está fuera de servicio , lo que deja disponible solo un baño ( en esta sección) que constantemente está saturado, impidiendo incluso lavarse las manos con facilidad.

Al final del servicio, solicitamos hablar con el gerente para compartir nuestra experiencia y ver si podía tomarse en cuenta para mejorar, pero en lugar de eso, el mesero insistió en que le explicáramos a él los problemas, sin darnos la oportunidad de hablar con alguien encargado.

El restaurante ha sido un lugar especial para nosotros, y es por ello que nos entristece ver que la calidad del servicio ha disminuido. Creemos que con mayor capacitación del personal y una mejor organización, podrían recuperar el nivel que solían ofrecer. Esperamos que puedan atender estos detalles para que la experiencia vuelva a ser tan...