Principia CDMX — Restaurant in Mexico City

This is amazing place with excellent beer and very friendly and helpful staff! I am in love with the atmosphere, cool design, lovely music (not so loud as some places used to do, so you actually can talk). There are a good variety of American craft beers and also local ones (they have amazingly designed bottles). Prices are affordable, even cheaper then average I think. Will...

¡Impecable! Cerveza y comida de primera. La cerveza de la casa (Principa) es muy buena y sumamente accesible; la selección de las demás líneas de barril y botellas es muy buena también. La comida absolutamente exquisita, porciones pequeñas. La presentación de los alimento y bebidas altamente estética. Vasos y copas limpios y estandarizados, con la marca del lugar y la línea para indicar la cantidad servida. Definitivamente lo mejor de este lugar es su atención al detalle: portavasos específicos para diferentes tipos de bebida, cristalería Iimpia, atención de primera... Ya que es un lugar joven espero que logren mantener este nivel de servicio y presentación, pues este tiende a decaer después del primer año. Lo único que me quedó a deber fue la tabla de quesos. No sé si fue la selección, la calidad de los quesos, la falta de sofisticación de mi paladar, o todas las anteriores, pero me pareció un tanto insípida y como que no tenía una buena armonía de sabores. Recomendaria ordenar mejor los tacos de ribeye, los sopes de camarón y las flores de calabaza. No se vayan sin probar la Hazy...

I visited Principia CDMX during a short vacation. I have been to my fair share of breweries in Mexico City and around the world, but this place was different. The service was great, and the beer was even better. I would opt for a flight because they have a lot of really good options. If you are hungry, you cannot go wrong with the fish tacos. I will...