Tortas Don Polo — Restaurant in Mexico City

Es un lugar con algo de tradición y ya con cierto tiempo, cuando tengan antojo de una torta de pierna con queso amarillo, aguacate y con unas picantes pero muy sabrosas rebanadas de Zanahoria este es el lugar apropiado, la torta que describo es la Cubana, no es grande, algo salada, pero de un sabor muy peculiar único, pero no sólo hay eso, hay tortas de aguacate, milanesa, entre otras, también lo clásico de la comida mexicana, los fines de semana hay paella y pozole aunque de éstos últimos el sabor no es algo sorprendente o fuera de lo común. La razón por la que lo califico así es por que los precios son elevados, una torta con agua de horchata más de 100 pesos; otra es el estacionamiento que lo validan por una hora, si te pasas te cobran el excedente y el domingo en particular tienes que hacer fila, lo que te quita unos 15 minutos de la hora que te dan, más los 10 minutos que tardan en darte tus alimentos ya fue más o menos media hora, entonces si quieres comer a gusto mejor deja tu carro en alguna calle aledaña o asume que vas a pagar un extra de estacionamiento que no está en el mismo lugar donde comes, el sanitario es muy reducido y su limpieza tanto del sanitario como en lo general es regular, no tienen medias órdenes y por ejemplo si pides media jarra de agua te la dan a la mitad pero te la cobran al 60% del valor de la jarra completa. El lugar es para ir solo, en familia o grupos pequeños de máximo 8 personas para que puedan estar juntos sin problemas,...

Excelentes Tortas con gran tradición en la Colonia Del Valle desde 1956. Ubicado sobre la Avenida Félix Cuevas a un lado del famoso Multifamiliar Miguel Alemán y frente al Hospital Regional 20 de Noviembre, es un lugar muy popular y recibe visitas no solo de los que habitan o trabajan en los alrededores, sino que su fama ha traspasado los límites de la Del Valle. Cuentan con 2 pisos y el estacionamiento se ubica a un costado sobre la Avenida Coyoacán. Las tortas son deliciosas, las teleras son bañadas con mantequilla lo que les da un toque especial, una embarrada de frijoles refritos y si te gusta el picante, unos deliciosos chiles en vinagre. Los ingredientes son de buena calidad y cuentan con gran variedad. También encontrarás otros antojitos con toque mexicano cómo enchiladas, tacos dorados, etc. No dejes de probar la Torta Cubana que lleva pierna horneada. Entre otras opciones también encontrarás Milanesa con quesillo, Chile relleno y Bacalao por mencionar algunas. Para terminar no puedne faltar las copas de agua de horchata, jamaica o melón y también las hay de jugos o licuados. Prueba el de mamey que es de los favoritos. Si tienes espacio para postre, tienen flan casero. #TortasDonPolo #SolucionesReview...

Buen servicio, Buena Atención, Limpio! Sin embargo, quedan a deber en Sabor, Sazón, Presentación.

Un lugar así, con los años que tiene de experiencia no puede permitirse tales errores en la Cocina; En esta ocasión me refiero únicamente a las Tortas (milanesa, arrachera y pollo) y a las papas fritas, es decir: -NO importa de que pidas tu torta, ésta solo sabe a mantequilla, y ésto, se debe a la cantidad de grasa que absorbe el pan al momento de su preparación. Sentir esa grasa en cada mordida, me parece de mal gusto y deja en mal a la cocina. -Por otro lado, con las papas fritas (papas a la francesa), que si bien la cantidad entregada no corresponde con el precio, estas no deben entregarse aguadas y grasosas.

Creo que No es cuestión de precio, ni de calidades, ni de cantidades...! Es un tema de esmerarse en servir algo rico a la vista, rico al olfato y rico al paladar!

Tal vez hace mucho no prueban el producto final, tal vez cambiaron algún ingrediente, tal vez algo... algo que se puede corregir, en cocina se llama rectificar sabores!

Desde mi punto de vista (y el de algunos compañeros), la sugerencia es revisar recetas, materias primas, producción,...