Colmillo Arboleda — Restaurant in Nuevo León

Colmillo se ha integrado a mi grupo de restaurantes favoritos. He venido varias veces para poder tener una opinión mas asertiva y me atrevo a decir que es de los mejores restaurantes en este momento en la zona metropolitana. La calidad de los alimentos es excepcional. Los precios son muy variados, en el menu hay opciones mas económicas que otras pero lo que si puedo garantizar es que lo que pidas, va a estar riquisimo. Un IMPERDIBLE de este restaurante son los muy pedidos tacos de trompo negros. Deliciosos, bien servidos y la carne con un sabor increíble ya que viene marinada. OTRO imperdible son los tuetanos con cacahuate. Se me hace agua la boca nada más de recordarlos. Impresionantemente deliciosa la combinacion del sabor del tuétano con la salsita acidita de piquín-limon y el cacahuate. Una explosión de sabores increible. Tienen que pedirlos sí o sí. Los tacos de camaron en costra de queso, deliciosos tambien, muy llenadores, nadie se los acabo. Otra entrada que me encanta es la cebolla asada con piquín-limon, queso y chicharron de la ramos. Delicioso! El pulpo a las brazas muy rico. Me gustó que lo sirven completo, de la cabeza a los tentáculos, ya que en algunos restaurantes te sirven solo los tentáculos; muy buen sabor de todo. Algo de lo que quiero hacer una mención especial es a la SALSA DE CHILE PIQUIN. Ya se que en esta reseña he mencionado esta salsa varias veces pero al ser muy de mi agrado, he pedido varios platillos que la traen incluida pero recientemente pedi una aparte, para acompañar, y DIOS MIO. Qué buena salsa. Con mucho sabor limon, saladita, trae bastante ajo y todo viene molcajeteado. En serio pidanla y no vayan a dejar de probarla, es una verdadera joya. En una ocasión tambien pedi un ribeye y estaba excelente. Término perfecto, buena cantidad de grasa, muy suave y con mucho sabor.

En fin, todo en este restaurante me ha gustado y cada que regreso compruebo que todo esta delicioso. Seguiré yendo y disfrutando de este buen lugar que además tiene un servicio excelente.

Espero les sirva mi reseña, que es 100% honesta. Vayan y me...

It is unfortunate that we chose the wrong plate. I think the chef meant well, but he apparently confused the word "CHEF" with "Fast Food" and SAALLT.

We order the Buffalo Octopus... and it had a little less salt than the entire Red Sea. I cook Octopus I have enjoyed it's flavor in many countries. My wife and my girlfriend would agree that is a delicacy to enjoy. Serving perfectly cooked Octopus with Salty Buffalo Sauce is like serving a twinkie with sugar. GET OUT!

I spent US $250 on SALTY Octopus. I like cephalopods, but only in fresh water solution.... :( :( :(. TO OWNER: I wont share my email here but you can share your business email in...

Mi cuarta visita a Colmillo reafirmó su lugar como uno de mis restaurantes favoritos en Monterrey. La tercera oportunidad de probar su short rib slow cook no fue menos que la primera o la segunda: es una obra maestra de la barbacoa a la mexicana que se deshace en la boca. Un plato tan cautivador que invita a repetir una y otra vez. La delicadeza del sashimi de atún fue un placer para el paladar, mientras que el queso fundido, decadente y sabroso, complementó perfectamente nuestra selección. En general, cualquier opción de cortes de carne es una apuesta segura aquí: el filete piquín, la arrachera, todos son preparados a la perfección. Sin embargo, a pesar de mi aprecio por el lugar, he notado que el servicio puede ser demasiado insistente. Aunque aprecio la atención al cliente, la frecuencia con la que los camareros se acercan para preguntar si necesitamos algo más puede resultar un tanto intrusiva. Otro aspecto que podría mejorar es el volumen de la música en la terraza, que es excesivamente alto, lo que obliga a los comensales a alzar la voz para mantener una conversación agradable. Personalmente, prefiero las mesas en el interior del local, donde la música no está tan alta y el ambiente más tranquilo. La decoración interior es sencillamente impresionante, con detalles exuberantes, temática de cacería, muebles de cuero, muros de madera y toques que aportan un carácter distintivo. La iluminación tenue contribuye a crear un ambiente íntimo que añade a la experiencia culinaria. Es importante mencionar que, debido a la popularidad del lugar, si planeas una cena aquí, es recomendable hacer una reserva. En resumen, Colmillo es un lugar que adoro, y espero que continúe ofreciendo estas maravillosas experiencias culinarias por...