sister Margaux — Restaurant in Amersfoort

Ik ben over de afgelopen 3 jaar een aantal keer bij Zuster Margaux geweest - en gister viel het me op dat de glans er behoorlijk af gegaan is.

Hospitality en een voormalig fijne ervaring heeft plaats gemaakt voor botte bijl en boeren gedrag bij Zuster Margaux

Allereerst waren wij er iets over 15:00, en ruim optijd voor onze reservering als een van de weinige met de wens voor een tafeltje in de zon. Ik vroeg aan de gastheer of dat mogelijk was en werden praktisch afgesnauwd dat het niet mogelijk was. Gelukkig kwam hij 5min later bij ons terug dat het wel mogelijk was omdat de tafel pas 3 uur later gereserveerd zou zijn.

Daarna werd er een cava geserveerd waar visueel geen bubbel in te bekennen was, ik liet het gaan want je proefde 'm licht. de buren hadden hetzelfde geconstateerd en gaven dit wel aan, waarna de gastheer een slok uit het glas nam om dit te testen. Een heel vreemd en ongehoord beeld als je het mij vraagt, om zo uit het glas van je gast te drinken. Tijd tussen de wijnen was aanzienlijk met 30-40min. Ondanks dat het glas leeg op de tafel stond te pronken. Ik denk dat jullie daar ook omzet laten liggen (had graag bijbesteld los van het arrangement). Eten was oke, niks bijzonders.

Jammerlijke situatie want ik keek er altijd erg naar uit om...

Teleurstellende ervaring ondanks fijne locatie

Gisteren met een groep van zes personen in de tuin gezeten bij Zuster Margaux. De setting was prachtig: we zaten heerlijk in de zon en het personeel was vriendelijk. Helaas is dat ook het enige positieve wat we kunnen zeggen over ons bezoek.

We betaalden ruim €200 voor 2 flessen wijn (waarvan één alcoholvrij), een paar flessen water (waarvan we dachten dat het kraanwater was), en 2 kleine borrelplanken. De inhoud van de borrelplanken viel zwaar tegen: per persoon slechts twee sneetjes brood, een toastje, en wat willekeurig gesneden groenten (broccoli, biet, mais) zonder enige dip of begeleiding. Zeker voor die prijs was dit ronduit schraal.

Toen we onze teleurstelling uitspraken tegen de manager, kregen we als reactie dat er ‘niets meer aan te doen was’ omdat we al betaald hadden en hij de planken zelf niet had gezien. We stonden er wat verbouwereerd bij — en helaas inderdaad al betaald uit een soort verstandsverbijstering.

Voor één iemand uit onze groep was dit zelfs de tweede tegenvallende ervaring hier. Ondanks de fijne tuinsetting komen wij hier niet meer terug. De prijs-kwaliteitverhouding klopte totaal niet en het gebrek aan klantgerichtheid was echt...

Helaas is ons recente bezoek aan de wijnbar ook meteen onze laatste keer geweest. Wij kwamen voor de Spaanse proeverij, maar niet iedereen van het bedienend personeel was daarvan op de hoogte. Hele avond hebben we moeten vragen om het vervolg van het arrangement, terwijl de flessen op onze tafel stonden. Dus overgestapt op zelfbediening, dat ons een strenge reprimande van het bedienend personeel opleverde: we hadden een van de flessen van het arrangement leeg gedronken en dat was toch echt niet de bedoeling....... De stress over het overgebleven niet volledige arrangement overheerste volledig de sfeer. Zelfs bij het afrekenen (uiteraard hebben wij voor de extra glazen betaald) kwam dit weer terug. Dit is zeker niet de hospitality die je zou mogen verwachten van een wijnbar: op je kop krijgen, omdat je een wijnfles hebt...