Reparola -the pasta bar- 🇮🇹 — Restaurant in Breda

Great restaurant to go to! I was eager to find a good restaurant for a good pasta. The location is lovely, you can park near by and the parking is around 3€ per hour. The restaurant is nice and cosy, having beautiful seating inside but also outside, great ambience lighting and lovely music in the background. I just loved the details in this restaurant, loved the silver cutleries and the beautiful glasses. The serving was nice, they were very kind and also fast. The food is delicious, the starters/appetizer were very nice! Highly recommend to try the olives. The pasta was good, the perfect quantity, I had the truffle pasta which I just loved! The deserts were also good and delicious.

Overall is a nice place to go and enjoy dinner, I recommend it and will...

Voor het eerst als Valentijns etentje bij Reparola gaan eten. Wat een leuk, sfeervol en lekker restaurant is dit!

Toen we binnen kwamen, werden we al praktisch door iedereen van het personeel begroet. Vervolgens werden we naar ons tafeltje gebracht en zagen we al hoe leuk en sfeervol het restaurant ingericht is. Dat zie je niet heel vaak meer eigenlijk.

Als voorgerecht namen we beiden de carpaccio met een heerlijke robuuste rode wijn. De carpaccio was rijk van smaak en rijkelijk belegd. Echt 1 van de betere carpaccio’s die we ooit op hebben.

Als hoofdgerecht nam ik de pasta Ossobucco en mijn vrouw de pasta bolognese. Beiden royale porties, niet bezuinigd op vlees en erg lekker van smaak.

Als laatste natuurlijk het toetje. En ik ben van mening, wanneer je voor het eerst bij een (voor mij) nieuwe Italiaan bent, dan moet je eigenlijk gewoon de tiramisu checken.

En eerlijk is eerlijk: hij was prima, maar had teveel mascarpone en te weinig lange vingers met koffie. Hierdoor was hij wat ‘waterig’ van smaak. Jammer want dat maakt dit helaas toch echt het minste van de 3 gerechten.

We sloten af met een cocktail. Ik nam de Negroni en mijn vrouw een Espresso Martini. De ‘Esma’ was wat slapjes van smaak maar de Negroni lekker.

Verder was de bediening heel vriendelijk. We kregen ons eten vlot maar bij iedere gang vroeg de jongen in de bediening of we wilde wachten of dat de volgende gang al mocht komen. Netjes.

Aanrader deze...

We doen het eigenlijk nooit maar Reparola was een afknapper. We zijn wat gewend want wonen de helft van het jaar in Toscane en hebben in vele goede Italiaanse restaurants in Nederland gegeten, maar deze pasta’s zijn in ieder geval niet op z’n Italiaans klaargemaakt. Service was aardig, geen liefde voor het eten, wisten weinig. Wijn besteld. Keuze uit 4 rode wijnen. De eerste drie komen uit Puglia en Sicilië. Best goede wijn maar prijs per fles is X4 inkoop. Maar goed dat is hun goede recht. Voorgerecht antipasti voor twee: grote tegenvaller met zelfs blauwe kaas erop. Karig met vleeswaren en ham is zeker geen parmaham laat staan San Daniele ham. Smaakt naar niets. Ook niet vers. Voor ieder één stukje kaas en dan geeneens pecorino. De champignons waren lekker. Geen brood geserveerd. Dan het hoofdgerecht…. Pasta niet vers, de ene vet, de andere te droog wat em in de bereiding zit. Ingrediënten ook niet vers. Ikzelf kreeg achteraf ‘darmklachten’. Prijs kwaliteit verhouding is ook ver te zoek, 110 euro voor karig antipasti plankje, twee pasta’s (overigens wel bijna opgegeten want we hadden trek, maar dus niet lekker, wel leuk geserveerd in een pannetje….), 3 glazen rode wijn, glas ginger beer, fles Pellegrino, espresso en een thee… De bar voor is leuk gedaan met veel flessen pellegrino ziet het er kleurrijk uit, zo ook de inrichting. En personeel ook mooi gekleed, zwart wit, dat moet gezegd worden. Cordiali saluti,...