Restaurant Le Mortier — Restaurant in Haarlem

Highly recommend Le Mortier! Food is excellent, service is fantastic, atmosphere is nice (a little more relaxed and casual, which i like)

The chef regularly walks around and checks in with guests and has a chat which is super nice!

Only slight negative point; It does take a while for the courses to arrive. We've spend a good 45 - 60 minutes per course. So if I dine here, expect to...

Als er een Michelinster voor thuismenu’s zou bestaan zou Le Mortier, met chefkok Philippe Favié die zeker moeten krijgen. Wij zijn nu al zo’n week of vier op dat menu ‘geabonneerd' en ook het asperge-menu van deze week was weer perfect. Een heerlijke asperge-gevogeltemousse in het voorgerecht, en een hoofdgerecht met groene asperge, gegrilde tarbot een heerlijke crème van lavas. Een verrassend lekkere combinatie, en als je de heldere instructies van Philippe (op papier en via Youtube) volgt, is de tarbot perfect gegaard. En wat een mooi nagerecht: een mousse van witte asperge en witte chocolade met o.a. een saus van granny smith en amaretto. Het knappe zit niet alleen in de mooie en smaakvolle gerechten maar ook in het feit dat Philippe ontzettend goed dingen kan bedenken die je thuis gemakkelijk kunt afmaken. Dat lukt natuurlijk lang niet met ieder soort gerecht. En dan is het natuurlijk ook nog heel knap om elke week een nieuw menu te bedenken. Wij hopen er nog lang van te genieten, en straks natuurlijk ook weer graag in het...

My husband took me here as a treat for my birthday. It was amazing!! It’s half performance art, half restaurant and 100 percent exquisite! We loved all of the food, and especially the plating and presentation. We loved the stories told by the chef/owner/waiter. Beautiful pairings of food and wine. I can’t think of anything...