Restaurant RJ — Restaurant in Texel

Verborgen parel op Texel: culinaire verwennerij bij Restaurant RJ in De Cocksdorp

Soms heb je van die dagen waarop alles op z’n plek valt. Zo’n dag waarop je eigenlijk ‘even snel wilt lunchen’, maar uiteindelijk een culinaire ervaring rijker bent. Dat overkwam ons gisteren in De Cocksdorp, het noordelijkste dorpje van Texel. Per toeval liepen we binnen bij Restaurant RJ – en wat een ontdekking was dat.

Een warme binnenkomst en een verrassende kaart Restaurant RJ oogt van buiten bescheiden, maar eenmaal binnen voel je de liefde voor gastvrijheid en goed eten. De sfeer is ontspannen, de bediening vriendelijk en de menukaart is een fijne verrassing: mooi in balans met eenvoudige gerechten én verfijnde keuzes voor de liefhebber. Je merkt meteen dat hier met aandacht wordt gekookt.

Twee keer tartaar, twee keer perfect We begonnen met een duo van tartaar – ossenhaas en tonijn. Twee klassiekers, maar dan op hun best. Subtiel gekruid, met zorg opgemaakt en een smaakbalans die precies klopte. De tonijn was zijdezacht en fris, de ossenhaas vol diepgang en karakter. Het was duidelijk: hier kookt iemand met vakmanschap én gevoel.

Improvisatie op hoog niveau Eigenlijk wilden we nog wel iets proberen. In overleg met de chef – die opvallend toegankelijk en flexibel was – besloten we ons te laten verrassen met twee extra gerechten: Wagyu-rund en lam. Wat we geserveerd kregen was van hoog niveau. Het vlees was boterzacht, vol smaak, perfect gegaard en prachtig gepresenteerd. De bijpassende wijnen maakten het helemaal af.

Gastvrijheid die je bijblijft Wat het bezoek nog mooier maakte, was de persoonlijke aandacht. De kok kwam zelf even langs om te vragen of alles naar wens was. Geen haast, geen poeha – gewoon oprechte interesse. Dat maakt een maaltijd meteen bijzonder.

Een zoete afsluiting en een stevige conclusie Als afsluiter deelden we een paar desserts: een foie gras met calvados en appel, én een chocoladedessert waar je stil van wordt. Rijk, gelaagd en met finesse geserveerd. Het was de perfecte afsluiting van een maaltijd die begon als een lunch en eindigde als een ervaring.

Texel op z’n best – geen doorsnee eetadres Restaurant RJ is een absolute aanrader voor wie op Texel wil genieten van méér dan een standaard maaltijd. Hier proef je ambitie, kwaliteit en liefde voor het vak. Als je het mij vraagt, zijn ze hard op weg om een Bib Gourmand in de wacht te slepen.

Wij komen zeker terug – de volgende keer voor een avondvullend diner. Want als je zulke smaken kunt neerzetten, dan ben je wat mij betreft een van de culinaire toppers...

We stayed at the camping next to the restaurant and decided spontaneously to have dinner here. Quite a fancy restaurant with a great selection of fine dining food options. The steak tartare was really good, textures and taste balanced perfectly. My veggie main dish was also amazing, and my partner’s lobster well worth its price. What made the dinner special on top was the wonderful service we got from all waiters and waitresses, with little treats from the chef, altogether very attentive and engaged, making you feel comfortable throughout. Highly recommended for a nice evening out...

Pretty nice food, wine pairing, and they have good wine collection. I would say it's a romantic restaurant for dating, or for the ones who like to enjoy the good food and good wine. But because of the location is near the dune, family with children or with pet could also be there for dinner or lunch or just a drink, I won't say it's a place for this group because simply it just doesn't fit in as it's not really a family restaurant like many in De Koog. In general it's a nice experience and I would choose off season time to visit again so no children...