Wouter Bakker — Restaurant in Texel

This bakery has some of the best bread (and certainly the best croissant), we have ever had! For the sourdough, all you need to enjoy it is some butter. The bread remains crusty on the outside and moist on the inside even 2 days later. We were very pleasantly surprised at this real treasure of a bakery that we were not expecting to find:) The passion and talent of this young baker really shows and is well...

We leerde de bakkerij Wouter Bakker kennen door ons verblijf op De Leeuwerik. Ook al verblijf je daar niet, is het absoluut een bezoek waard om heerlijk te smullen van al het lekkers wat hier te verkrijgen is. Je ogen zijn groter dan je maag in dat geval, dus let op ;) We hebben in ieder geval van alles geprobeerd, van een brood, gevulde croissants en de kanaalbroodjes tot koffie. Laat je niet afschrikken als er een wachtrij is. Het is een klein zaakje waar 1 klant per keer wordt behandeld, zodat er automatisch snel een wachtrij ontstaat. Wij hadden helaas de pech ('verkeerd' seizoen) dat de bakkerij maar 1 ochtend open was, anders hadden we er zeker vaker langs gegaan om weer alle andere lekkere dingen te proeven. En goed om te weten is dat als het goed weer is, je buiten heerlijk op het terrasje kan zitten. Gelukkig is die overdekt wanneer het weer minder goed is, kan je alsnog buiten zitten om van je broodjes/taartjes/koffie te genieten. Hoe dan ook: erg lekker en zeker de moeite/het geld...

Bijzondere fijne locatie wel, net buiten 't centrum. Buiten ruimte genoeg om chill te zitten, binnen knus maar wel een ruime keus. Mooie taartjes! Had enige keuzestress (én stiekem ook wel een beetje trek), dus heb er maar gewoon drie uitgekozen. Citroen meringue was m'n favoriet (ook qua looks), maar de rest was absoluut niet te versmaden! De vriendelijke kerel achter de balie - hij zou zomaar Wouter kunnen heten - gaf ons nog enthousiast uitstekende tips voor mooie gravelweggetjes als toevoeging op onze bestaande fietsroute. Top, kom sowieso nog...