De Pizzabakkers Twijnstraat — Restaurant in Utrecht

The name does not suggest authenticity and I found the pizza to be that, the dough reminded me the most of pizza al taglio (square pizza that you can usually choose the size of in italian bakeries,a slice) or perhaps flamkuchen. But this kind of pizza is quite far from neapolitan pizza with it's soft and thin dough. The douch was very thin but also rather crunchy, this combination wasn't particularly successful in my opinion and in together with moderate toppings and high prices means that I don't recommend this place and will not return since there's much better for lower prices...

Een pizza hoort een traktatie te zijn. Een lekker smakende knapperige bodem, een lekkere tomatensaus en goede ingrediënten die precies lang genoeg in de oven hebben gestaan.

Vrijdagavond heb ik een vaste afspraak met vriend N. Afwisselend gaan we bij elkaar eten. We eten het liefst eenvoudige maaltijden van aardappelen, groenten en een goed stuk vlees, aangevuld met een toetje. Zowel N als ik kunnen behoorlijk goed koken, als ik eet in een restaurant valt het eten mij te vaak tegen.

Gisteren had N geen zin om te koken. Wij liepen naar de Twijnstraat waar er veel eetgelegenheden zijn. We kwamen uit bij de Pizza bakker, blijkbaar onderdeel van een grote keten, waar ik nog nooit gegeten had. In Lunetten zit Pizz'Arte, een geweldige pizzeria, waar de kok de heerlijkste pizza's maakt die ik ken. Ik was benieuwd naar de pizza van de Pizza bakker.

Er was nog een plaatsje vrij, we werden snel geholpen en binnen 10 minuten lagen de pizza's op onze borden. Ik had een pizza met spinazie, pijnboompitten, mozzarella en tomatensaus besteld. De bodem smaakte niet lekker, was niet lekker krokant, maar slap en zompig. De tomatensaus viel tegen, de spinazie was slap en eigenlijk vond ik de hele pizza een aanfluiting. Hij was goed te eten, maar daar heb ik het wat mij betreft wel mee gezegd (rapportcijfer een 6). Kortom, hier ga ik...

Dropped in here on a whim as was looking for takeout to have at my hotel. So glad I did! Beautiful fresh made pizza straight out of the wood fired oven in the corner. I had the Spinaci and it was delicious. Just the right amount of toppings....