De Heeren van Soetermeer — Restaurant in Zoetermeer

Wat was het fijn om weer uit eten te mogen. 3 sterren geef ik, omdat ik vind dat er zeker een verbetering mogelijk is. Kwa personeel en kwaliteit die dit restaurant wilt uitstralen krijgen ze zeker 4+ sterren. Ik vond de briketten echter wat droog, en de pull pork kan zeker beter deze was ook aardig droog. Ondanks dat het droog was, was de smaak wel goed. De buikspek was heerlijk, hier heb geen punten op. Ik heb ook een koffie en een cappuccino genomen, omdat hier de koffie bonen zelf gebrand waren had ik een hoge verwachting. Helaas was de koffie, in een kenner ze smaak en ogen heel slecht gezet. Dit kan veel beter, zeker als jullie je eigen bonen branden is het misschien verstandig om een barista een cursus afstellen van de machines te geven plaatselijk. Dit kan een wereld verschil maken voor jullie koffie, want ook hiervan was de smaak goed(door slechte heen ) al om al raad ik dit restaurant zeker aan om eens heen te gaan om te eten. En ik hoop dat mijn recensies helpen om de kwaliteit te verhogen, want ik kom ook zeker...

Met 6 personen en m’n mooie kleindochter zijn we hier gaan eten op zondagavond. Uitstekend bevallen, alles was erg lekker en ruim voldoende. Na het broodmandje hebben we allemaal een voorgerecht genomen, geweldig. De buikspek kan ik iedereen aanraden. M’n ene schoonzoon had de gamba’s en de andere de avocado. Ook allemaal top. Toen het hoofdgerecht, dat was op (bijna) alle fronten een feestje. Ik vond de rib Eye geweldig, ik neem hem altijd rare. Anders is het al snel te gaar. Maar dat is natuurlijk persoonlijk. De meeste hadden brisket en die was werkelijk super mals. Ook aanrader. Verder overdadig veel friet, maar nauwelijks groente. Nou vinden veel mensen dat niet erg, maar ikzelf vind dat er wel bij horen. Als nagerecht een crème brûlée, daar kan ik ook alleen maar positief over zijn. De kleine meid kreeg poffertjes en als toetje een bolletje ijs. Ze zat te smullen. Het personeel was aardig en correct, niets op aan te merken. Al met al hebben we een geweldige avond gehad, voor...

Als Zoetermeerder en vleesliefhebbers gaan wij af en toe naar dit restaurant. Kunnen het absoluut aanraden! Sinds de opening van dit restaurant is onze ervaring dat de gerechten iedere keer weer een stukje beter zijn geworden. De steak tartaar was de beste die we tot nu toe ooit hebben gegeten, structuur van het vlees maakt duidelijk dat dit met aandacht en liefde is bereid. Zelfs de moeite genomen om een heerlijk gepocheerd eitje er op te leggen, dat kom je niet vaak tegen. Ik eet eigenlijk nooit spareribs in restaurants vanwege het vieze-handen-syndroom, maar heb dit keer gebroken met die traditie en heerlijk zitten genieten van de spareribs. Super mals, fall-of-the-bone (als je er van houdt), heerlijk gemarineerd. Afsluiter was de sublieme aardbeienmousse met bastognekoek, allemaal handwerk. Vrijwel niets komt uit een pakje of blik bij dit restaurant, puur intens genot! We gaan hier zeker weer...