Bistro Bonne Femme — Restaurant in Zwolle

Op de Samuel Hirschstraat nummer 2 heeft een bewoner een affiche op de deur gehangen met het verzoek niet te roken op de trap die toegang geeft tot de woning. De trap bestaat uit twee uit Belgisch hardsteen vervaardigde treden en zal een kleine 90 cm breed zijn. Het moet mogelijk zijn om hier met een groepje van maximaal drie mensen te gaan zitten roken, of, en dit heeft mijn persoonlijke voorkeur bij dit soort constellaties, je maakt er een tutti frutti van. Erg comfortabel zal het hoe dan ook niet zijn en het is bovendien zonde van je dag. Ons hele gezelschap heeft dan ook zonder morren gehoor gegeven aan de oproep op de deur. We zijn na een paar uur wachten uiteindelijk wat gaan eten bij de nabij gelegen bistro Bonne Femme, waar door drie archetypen van in broekpak gehesen dames eten uitgeserveerd wordt. Zelfs met de beste wil van de wereld waan je je totaal niet in Frankrijk maar het eten is wel goed hoor, daar zul je mij niet over...

De meest invoelende Franse bistro van Zwolle verdient absoluut een bezoek van ieder zichzelf respecterende francofiel. De kaart is louter in het Frans, maar als je, zoals menig inwoner van Frankrijk, bent opgegroeid met Le Coq Sportif, Miterand, Carcasson en Briquette fumand, kun je je daar geen buil aan vallen. De slak is toegankelijk. Het brood heet pain. En het toiletbezoek brengt elke keer opnieuw een lichte panoramische euforie teweeg. Ter herkenning is het personeel gehuld in uniforme kledij die stuksgewijs is ingekocht. Wie haute couture verkiest boven haute cuisine kan beter elders in den lande zijn licht opsteken. Geen opsmuk, wel gourmande sans rancune. Wie de ogen toeknijpt tijdens het nuttigen van de scheermessen (les raseurs de Wilkinson) meent in de verte Jim Morrison terug te zien aan tafel. Oude tijden herleven. Alsof Rillet Bussemaker haar werk in de Kamer nooit heeft neergelegd. Een...

Al meerdere keren gegeten bij Bistro Bonne Femme. De kaart is elke keer anders. Deze keer hadden we de crème brûlée van rode biet en de koningszwam vooraf (aanrader!) en de tongfilet en de kaasfondue als (klein) hoofdgerecht. De hoofdgerechten waren wel ok, maar minder 'culinair' dan de voorgerechten. De tong was een grote portie, maar gewoon niet voldoende op smaak, zeker niet naast de (heel) zoute patatjes. Ok, maar niet Andere keren heb ik er lekkerder gegeten (en daar houd ik rekening mee in de beoordeling).

De service is wel heel fijn: duidelijk, gezellig en lekker snel.

We zaten nu boven en daar was het wel wat krap. Mijn stoel stond echt pal tegen de stoel van degene achter mij. De muziek stond ook vrij hard. Een tafeltje minder en een betere verstaanbaarheid had de avond nog...