Brasserie Jansen — Restaurant in Zwolle

Update: Na 2 jaar weer eens een kans gegeven. We kwamen om 12.10 aan, bij het kinderhoekje was een plek gereserveerd vanaf 13u, prima, dan zijn we wel weer weg. We bestellen onze lunch. Om 12.30 wordt ons gevraagd ergens anders te gaan zitten vanwege de reservering, dus ik geef aan dat we al lang hebben besteld en graag bij de kinderhoek blijven zitten. Nou, met moeite kon dat.

Terwijl we voor de lunchdrukte bestelde kwam het eten kwam nog veel later. Dit terwijl we simpele gerechten hadden besteld. Een portie poffertjes, brood met 2 kroketten en een Phillies cheese steak sandwich. Het leek alsof het vergeten was.

Het eten kwam, wat een droefenis. Het is ons nu wel duidelijk dan Johnny Boer dit alleen als zakelijke investering heeft overgenomen, want het is een grote aanfluiting. Kroketten veel te ver doorgebakken met een verbrande smaak, op getoast dun brood wat droop van het vet. Geen beetje salade, geen opmaak van het bord, kale broodjes, kroketten en mosterd. Broodje Phillies droop van het vet, het was een brei, de steak kon je niet meer proeven. Dit soort dingen maak je als student na een stapavond. Verder ook geen opmaak van het bord. Kleine portie en daar vraagt men 15 euro voor. We hebben het maar opgegeten omdat we honger hadden en inmiddels moesten haasten omdat de tafel gereserveerd was.

Ik snap niet waarom hier nog mensen komen, waarschijnlijk alleen vanwege de naam, maar inhoudelijk zegt het niets. Doodzonde want het was goed, eten was goed, kaart was leuk en bediening was echt van een goed niveau. Allemaal verleden tijd. Dit is voor ons helaas de laatste keer. Van een van de beste restaurants van Nederland naar je kunt beter naar de snackbar gaan voor betere kwaliteit.... Bizar.

Review van 2 jaar geleden: Wij komen hier al jaren, sinds de overname is het helaas niet meer wat het geweest is.

Personeel is inmiddels beter voor elkaar, geen joligheid dit keer en erg netjes.

Het eten, de porties en de prijzen daarentegen vallen tegen. Veel broodjes voor 10+ euro terwijl er halve hoofdgerechten voor onder de 10 euro op de kaart staan, maar die mag je niet meer bestellen voor de lunch, zonde. Broodje zalm is een halve hoeveelheid lunch. De zalm is erg lekker maar er ligt zoveel extra komkommer, kappertjes, ui, zuur uitje en lading saus op het kleine broodje dat je het amper nog proeft. Als er nou een behoorlijke salade bij geserveerd wordt dan kun je het een lunchgerecht noemen. En laat dan de lekkere zalm de ster van het broodje zijn ipv overladen met van alles+lading saus.

Croque-monsieur is een hele vette hap met heel veel kaas, broodje doordrenkt van vet. Machtig. Je zit wel vol, maar lekker is anders.

Tomatensoep proeft naar tomatenpulp uit blink, flauw en niets bijzonders. Zeker niet voor 7 euro.

De cappuccino is prima en nog normaal geprijst.

Het moet worden gezegd dat je ook echt wel iets voor onder de 10 euro kan krijgen. Maar veel lijkt uit verhouding en het is onduidelijk wat je krijgt. Het lijkt allemaal vooral...

The venue is super nice: spotless toilets, fancy nice pictures (I really loved some of them) and waiters are positive and smiling, although lightly unorganised. The local Zwolle soup was amazing (although it would be good to know the list of ingredients). We were genuinely impressed by the open kitchen but it was a bit questionable to see how chefs were handling food with bare hands in the meantime they were cleaning up the kitchen. Sometimes is better not to see what happens behind the scenes. But we were too close not to notice it. On the top of it, the chicken was not fully cooked. I know it's a positive pulling factor to have the open kitchen, but this could easily be hampered by details trivial poorly managed. I'm sure with little more attention it could be a...

On Nieuwe Markt-square in downtown Zwolle this rather stylish blanc-et-noire brasserie is to be found, dedicated to an aestheticism of the western cinema which topicalizes the 1940s. Le Guignol-knives and linen napkins, among the pieces of furniture, music and a high amount of movie-stills, are accentuating this approach as well. The urban surroundings are reflecting this in a subtle but not too distant way: The place is actually not without nostalgia. The service was excellent: professional, efficient, friendly and cheerful. The dish - a lamb hamburger: superb, though, with reason, not cheap (15€). An outstanding lamb meat patty, elegantly spiced, aptly prepared, a truffled mayonnaise, a brilliantly cross bun. A good place to go to, not only for...