Vito's — Restaurant in Zwolle

Al jaren kom ik bij Vito's voor een broodje. Gister was een mooie zonnige dag, er was markt in Zwolle. Samen met mijn partner gingen we zitten op het terras van Vito's. De bediening was zoals altijd; nieuw en ongeïnteresseerd. Ben dit inmiddels wel gewend, het hoort een beetje bij de belevenis van Vito's. Mijn partner bestelde een bier en een broodje pastrami. Ik had geen zin in een heel brood en bestelde brood met olijven en daarnaast een glas droge witte wijn. Ik vergat aan te geven welke wijn en kreeg niet de kans om dit alsnog door te geven, ik moest maar hopen op een lekker glas. De serveerster was namelijk aan het prutsen met het bestelapparaat en gaf aan dat de kaart nieuw was (let wel de kaart is nog steeds wat het al jaar en dag is) en verdween mompelend omdat ze het brood met olijven niet kon plaatsen. Ze zou het binnen vragen. Na meer dan een halfuur wachten kwam een jongeman een broodje pastrami en een clubsandwich. Ik gaf aan de clubsandwich niet besteld te hebben. Hij nam beide broodjes weer mee, ook de pastrami, ondanks dat deze wel goed was. Na een halfuur wachten was er nog steeds niks en vroeg ik de serveerster of het wel goed ging met de bestelling. Ze was duidelijk in verwarring, want het ging toch goed?? Ze begon rond te vragen de bediening vroeg elkaar en vroegen mij of ik toch geen clubsandwich had. Nee dus, dat had ik niet besteld. Onze buren aan de tafel naast ons waren uitgegeten en wensten ons succes toen ze opstonden. Na nog een halfuur kwam wederom een jongeman met een broodje pastrami en een plank met welgeteld 5 reepjes brood (per reep zo klein als een langevinger) en een blik olijven. De olijven, nog in blik (gelukkig wel geopend), waren niet te eten. De olijven waren slap en zacht en bijna smeerbaar, zo niet vers. Het was al bij al een rare ervaring en een enorme teleurstelling. Mijn advies aan Vito's, onderwijs je personeel op de kaart, het voedsel wat ze bereiden en hoe om te gaan met klanten. Een excuus was op z'n...

Een vriend van mij had in het verleden een paar keer bij deze plek gegeten en was zeer lovend over Vito's. Het was een woensdagmiddag en best wel druk. We wachten een tijdje met de vraag of er een plek is om te zitten (worden niet geholpen dus uiteindelijk besluiten we zelf maar een tafel uit te kiezen). Na nog een kwartier heeft nog steeds niemand ons opgemerkt en moeten we zelf naar de balie lopen om te bestellen. Daarna wordt er een jonge horeca medewerker naar ons afgestuurd waarbij al snel aan af te lezen valt dat hij 10x liever ergens anders is dan op zijn werk. Onze bestelling wordt na een half uur eindelijk opgenomen. Dan besluiten we om ons heen te kijken en komen we erachter dat mensen die al eerder dan ons een plekje hadden ook nog niet hun eten hadden. We hebben laten weten dat het ons te lang gaat duren en zijn opgestaan waarna meerdere groepjes ons volgden.

Niet alleen hebben we veel tijd versplit aan deze plek, ook zagen de broodjes van andere bezoekers er karig en droog uit. Een vrouw was net voordat wij besloten weg te gaan aan het klagen over de kwaliteit van haar broodje en een andere medewerkster liep regelmatig heen en weer naar de keuken met broodjes die niet "goed genoeg" werden bevonden.

Aan professionaliteit is er ernstig gebrek. Leuk dat er jong personeel wordt neergezet maar er is geen enkele vorm van supervisie. Je kan niet van een stel pubers verwachten dat ze een drukken horeca zaak met een heel terras kunnen runnen.

Helaas heeft Vito's niet kunnen voldoen aan de verwachtingen en de eerdere (betere) ervaringen van onze vriend. Ik raad erg af hier te gaan zitten tenzij het personeel daadwerkelijk de tijd kan nemen voor je broodje. Ook de prijzen zijn niet representatief voor de kwaliteit en ook de sfeer (binnen) is...

We went here with two persons, one main dish with beef, one with salmon. The salmon itself was very small and I haven't had enough of the salmon, the beef was way bigger. Our starter was forgotten and then came after the main course, tasted good but differently than expected from what the menu said (raw tuna, salmon and grilled prawns). The tiramisu was very good, the drinks where nice. Because the starter was forgotten, the first drinks were on the house. The interior is very nice, to sit on a ghost chair for the first time made me excited, very comfy! And the lamps are...