Barzza — Restaurant in Bydgoszcz

The food is horrendous. It is a joke of a pizza not to consider amongst Italian Pizzas. If someone enjoys such a pizza from this restaurant, it’s either because they got lucky or they enjoy the no flavor taste of pizza with hint of charcoal to your satisfaction :) It’s unfortunate that I ordered 2 times from this Pizza place and both pizzas were horrible It was so bad that I went to a supermarket called Żabka and got a frozen pizza warmed up with the fabulous price of 10 pln per person and enjoyed every single bite...

Lokal Brazza znajduje się w ciekawej okolicy nieopodal parku. Jest to raczej mały lokal z klasycznymi obrusami, wygodnymi krzesłami i wystrojem łączącym klasykę z lekkim industrialem. Pizzę zamawia się przy barze co uważam za delikatny minus, ale to kwestia gustu. Do wyboru jest całkiem duża ilość kompozycji, a w nich znajdziemy i klasyki i pizze niestandardowe. Ja zamówiłem kozę ze zmianą mięska na chorizo nie było z tym żadnego problemu co uważam za duży plus i włoskie piwko z solą morską. Po około 10/15 minutach dostałem swój talerz. Ta pizzą wygląda rewelacyjnie panterkowe duże ranty od razu mówią, że ci ludzie znają się na swojej pracy. To jest najlepsza pizza jaka jadłem od miesięcy! Cienkie lekko strawne ciasto i świetne połączenie smakowe sprawiają uśmiech na buzi każdemu, a do tego pyszna oliwa gwarantują pełnię smaku. Szczerze polecam ten lokal, a czytając negatywne komentarze typu cienka jak papier czy przypalona utwierdzam się tylko w opinii, że bydgoszczanie są nadal daleko za trendami i podstawowa wiedzą na temat dobrej kuchni. Ten lokal to kawał dobrej roboty. Pozdrawiam.

Podejście drugie do Brazza utwierdza mnie tylko w przekonaniu, że ten lokal to sztos bydgoskiej gastronomii! Dziś na celowniku była pizza z tych niestandardowych, a takie pizzę są trudniejsze w wydobyciu dobrego smaku i jakże jestem miło zaskoczony. Załogo Brazza od dziś jesteście moim numer jeden w tym kraju, a nawet pokuszę się o stwierdzenie iż najlepsi w...

Bardzo niepozorne miejsce. Nie zachęca wyglądem lecz prędzej lokalizacją, gdyż po spożytym posiłku można bez trudu oddać się odnowie % kondygnacje niżej.

Co do samej pizzy - byłem sceptyczny do momentu aż nie spróbowałem. Zamówiłem pizze 4 sery i muszę przyznać, że jest bardzo dobra i wyrazista (w sumie to była, bo już nie jest, zjadłem). Mocno mnie to zaskoczyło zważając na kompozycje serów oraz spodzie z oliwy, a nie pomidorów jak to zazwyczaj jadałem. Brzegi duże lecz puszyste, miękkie i dobre - żal zostawiać. Gdyby nie mankament w postaci 2 istotnych dla mnie rzeczy dałbym 5 gwiazdek: pizza nadaje się do jedzenia tylko sztućcami (po części wybaczam, bo serowa nie wybacza) niestety w kilku miejscach pizza była węglem, po prostu węglem.

Ktoś by mógł rzucić "paaaanie węgiel teraz to jak złoto" ale zarówno węgla jak i złota nie zjem i ani tym w piecu nie napalę. Państwo obok zamówili to samo i już węgla nie miała więc nie wiem o co chodzi.

Reasumując 4/5 mogę dać z czystym sumieniem i polecić ten lokal. Pizze mają tylko w 1 rozmiarze ok. 32 cm ale na jeden żołądek to wystarczająco. Chyba że jesteś fanem "one-person Family"...