Kawa z duszą — Restaurant in Koszalin

W drodze na dworzec kolejowy zatrzymalysmy się z koleżanką tutaj na śniadanie i poranna kawkę. Rozumiem że jest poniedziałek i może czegoś nie być lub brakować ale... zamówilysmy tosty - nie ma to jak tost, w sumie nie było niczego innego prócz kawałka tarty i sałatki owocowej. Sugerowalysmy się zdjęciami z Google. Wyglądało to smakowicie - podane na fajnej drewnianej desce,salatka z pomidorami na boku, rukola w toscie, dużo sera... Niestety nasze tosty były bardziej 'studenckie' niż takie z kawiarenki. Poprostu 2 kawałki chleba, salami, plaster sera i przyprawy tak jak w opisie. Ale prezentacja powinna być.. Wkoncu to śniadanie na mieście w kafejce nie w domu. Może jakiś pomidorek, rukola lub sałatka na boku? Zapytałam więc chłopaka pracującego w tej kafejce czy nie ma jakiegoś pomidorka lub sałatki - bo tosty były mega suche, on na to ze to są ich regularne tosty a te z sałatka na boku podają jak jest Festiwal Tostow parę razy w roku. Dlatego daje 3 gwiazdki... Kawa była dobra, mocna! PS. Zamówilysmy niestety jeszcze po 2 tosty na wynos - jako że czekała nas 7 godzinna podróż! Gdybyśmy wiedziały co dostanieniemy zrezygnowalybysmy z nich bez...

Będąc szczerym. Jako barista orientuje się jak powinna wyglądać dobra kawiarnie i wiem że w kawiarni właśnie, nie jest ważne tylko klimat ale także smak (Przede wszystkim) SMAK. W kwestii klimatu bywa tu różnie, zazwyczaj cicho i spokojnie, w tle przebija się nastrojowa muzyka klasyczna. Ale bywa także harmider związany z brakiem doświadczenia pracowników. Gdy tylko pojawi się odrobina więcej ludzi to czas oczekiwania wydłuża się do 15 min.

Ale smak. Ciasta spoko. Szału nie ma, ale nie jest też źle. Gorzej z kawą. Pracownicy nie wiedzą ile powinna trwać ekstrakcja. Kawa wychodzi raz przepalona i gorzka a innym razem wodnista bądź kwaśna. Ciężko doszukiwać się tam smaków. Temperatura mleka za wysoka, prawie wrzątek, a każdy szanujący się barista powinien wiedzieć że kawa ma się nadawać odrazy do picia. Jednak nie mogę być aż tak krytyczny. Nie zawsze jest aż tak źle bywa że kawa wychodzi naprawdę dobre. Dlatego daje 3 gwiazdki za całokształt. Mimo wszystko polecam przyjść i się przekonać. Amatorzy kawy sypanej tak zwanej zalewajki na pewno...

Pierwsze wrażenie po widoku lokalu z zewnątrz miły lokalik na uboczu, przytulna atmosfera ładna aranżacja okna na święta trochę ludzi. Po wejściu czar prysł chcieliśmy z moją żona kawę i okazało się, iż dwójkę klientów było pracownikami tego lokalu( jeden nie wyglądał jakby byl pracownikem lokalu, lecz jakimś człowiekiem, który wszedł z zewnątrz - brak firmowej koszuli). Zamówiliśmy dwie kawy - latte special white i zaczął się cyrk gdyż oboje z pracowników nie miało pojęcia o tej profesji - kłótnia, że kawa tak nie powinna wyglądać i dobra podaj tak. Po dostarczeniu do stolika zamiast jednego rodzaju kawy dostaliśmy dwa jedna bez warst druga z warstwami po upiciu łyka kaw poczuliśmy jakby kawa była zrobiona ze starej śmietany. Podczas kiedy jeden z panów ubrany według norm kawiarni kończył robić kawę drugi rozsiadł się jak pan - pił i jadł ostentacyjnie ciasto - wiec lokal jest spalony dla Mnie i wręcz nie polecam aby tam iść. #okropnakawa #fleja #buractwo...