Chef's Table by Ernest Jagodziński — Restaurant in Poznan

Uwaga uzależnia! :) Niesamowita i niezapomniana podróż kulinarna w świat nowych, nieznanych i fascynujących smaków, zapachów, konsystencji, struktur i osobistych historii życiowych wspaniałych gospodarzy Ernesta i Aleksandry oraz ich zespołu. Piękne miejsce, gdzie jakość spotyka serdeczność, styl, design, kreatywność i pasję. Byliśmy już kilka razy gośćmi w Chef' Table by Ernest Jagodziński i za każdym razem zaczarowała nas nie tylko przewspaniała uczta ale i otwarta, luźna i jednocześnie elegancka atmosfera jaką stwarzają właściciele. Wspaniała jakość obsługi klienta, bo czy wersja vege czy mięso, szef dopasuje coś dla ciebie! Jestem przeszczęśliwa, że jest takie miejsce w Poznaniu! :D I to nie tylko nasze zdanie, bo i nasze rodziny i przyjaciele, z którymi spędziliśmy tam czas, są zarażeni tym bakcylem. Polecamy z całego serca!!!! Dziękujemy Wam....

Nie byłam na kolacji ale na warsztatach z gotowania. To moje trzecie miejsce z warsztatami, zatem mam materiał porównawczy. Moje minusy przez inne osoby mogą być zaletą, ja przynajmniej idę się nauczyć by wszystkie dania powtórzyć. Minus to że nie wykonujemy potrawy w całości sami- wole błędy zweryfikować na warsztatach, -nie dostaliśmy przepisu do gotowania i dopiero w domu zobaczyłam, że w przepisie nie ma połowy tego co użyliśmy, w ym w jakiej temperaturze coś pięć w piekarniku. W innych punktach znacznie więcej zrobiliśmy danej potrawy zatem mogłam zakosztować i ,aabrac do degustacji porcyjke dla rodziny--tu musiałam zadecydować. Warsztaty polecam dla par, u których jeden gotuje, ja byłam sama i nie miałam co robić poza krojeniem jednej rzeczy, musiałabym chyba pobić się z drugim uczestnikiem. Problem z parkowaniem jak to w centrum i...

Byłem na warsztatach z wołowiny, trafiłem na nie przez przypadek bo dzień wcześniej wyskoczyła mi reklama na fb.

Byłem nastawiony pozytywnie a mimo to poziom wiedzy i umiejętności nabytych w trakcie warsztatów znacznie przerósł moje oczekiwania. Następnego dnia w domu zrobiłem tatar, majonez truflowy i stek z antrykotu i rostbefu- wyszły mi nieporównywalnie lepiej niż wcześniej. Kiedyś smażyłem mięso a dziś potrafię zrobić stek.

Atmosfera w trakcie warsztatów mega luźna, każdy może zapytać o wszystko, Ernest to kopalnia wiedzy i ostoja cierpliwości oraz erudycji.

Najlepsze jest to, że cześć teoretyczna trwała 15 minut a następnie cały czas na warsztatach pracowaliśmy w kuchni z produktami pod okiem mistrza. Warsztaty warte o wiele więcej niż żądają...