Trattoria Francesca 2.0 — Restaurant in Poznan

Niestety, moja pierwsza wizyta w tej restauracji okazała się dużym rozczarowaniem.

Zaczęliśmy od bruschetty – bułka była dobrze przypieczona i chrupiąca, ale na tym kończą się pozytywy. Pomidory były kompletnie nieprzyprawione, bez smaku, sprawiały wrażenie zwykłych warzyw z marketu, tylko lekko polanych sosem balsamico.

Następnie zamówiłem burgera, który niestety również nie spełnił oczekiwań. Bułka była taka sama, jaką można kupić w markecie Biedronka – sucha i nijaka. Mięso było suche, przez co całość była bardzo przeciętna. Do burgera podano zapiekane ziemniaki, które niestety smakowały głównie spalenizną, co sugeruje problem z czystością pieca.

Największe rozczarowanie przyszło przy lasagne bolognese. Choć wizualnie wyglądała dobrze i nie była przypalona, to cały jej smak był przesiąknięty tym samym nieprzyjemnym, przepalonym aromatem co ziemniaki.

Podsumowując – jedzenie nie spełniło oczekiwań, a problem z piecem ewidentnie wpływa na smak dań. Co gorsza, pomimo że jadłem w tej restauracji kilka godzin temu, nadal czuję w ustach smak brudnego pieca przepalonych dań. Niestety, była to moja pierwsza i ostatnia wizyta w tym miejscu. Mam nadzieję, że restauracja poprawi jakość swoich potraw, bo obecnie zdecydowanie nie jest to miejsce, do którego...

Niestety muszę wystawić taką, a nie inną opinię. Zaczynajac od początku, Tatar dobry z niezłej wołowiny siekany na miejscu (chyba) to na plus, ale niestety miałem sporo białka z jajka, co z resztą zostawiłem na talerzu. Z dodatków np jakaś chyba ala konfitura żurawinowa, mi do tatara tak sobie ale to już gust. Idąc dalej carbonara dość dobra, spora porcja, jakościowe składniki lecz nie była to najlepsza carbonara w moim życiu. I niestety finał… lasagna. Bardzo prosta potrawa, ale ciężko jest dobrze ją wykonać i niestety to miało miejsce dziś. Trzeba czekać około 40 min przy pustym lokalu, ok bo makaron (chyba) robiony na miejscu, ale to jedyny plus. W środku totalnie zimna mimo parzącego naczynia i części zewnętrznej potrawy. Brak beszamelu ? Ja niestety nie wyobrażam sobie pysznej, tradycyjnej, włoskiej lasagne bez sosu beszamelowego. Płaty grube przełożone no właśnie niczym tylko co jakiś czas sos ragu, niestety nie najlepszej jakości. Szkoda bo szukamy miejsca z dobrą lasagna w Poznaniu i z bólem serca nie będzie to to miejsce. Szkoda, bo fajny lokal dość miła obsługa, ale to chyba na tyle. W dobie średnich knajp na starym rynku, trochę wysiłku i dobra Włoska restauracja może zmieść...

Pierwsza wizyta w tej restauracji i już wiemy że będziemy wracać:) Przyszliśmy tu z okazji naszej rocznicy ślubu. Wcześniej z ok tyg wyprzedzeniem dokonaliśmy rezerwacji stolika. Zostaliśmy pokierowani do fajnego stolika z dużą witryną. Obsługiwały nasz stolik dwie osoby. Przemiła, kontaktowa i profesjonalna obsługa. Za poczucie humoru Pani kelnerki dodatkowy plus+. Czuliśmy się tu oczekiwani, obsługa była wspaniała. Jedzenie było pyszne. Zamówiliśmy zupę z pomidorów, bruscettę, risotto z żabnicą i risotto z krewetkami. Dania cudowne! Wina zacne piliśmy białe Riesling alkoholowe i bez alkoholu. Już Na koniec deser tiramisu który był poprostu obłędny🥰. Nigdy takiego pysznego nie jadłam ( nawet we Włoszech). Czuliśmy się tu jak we Włoskiej kulinarnej podróży😊. Dania główne smakowały jak w Italli którą często odwiedzamy. Ps: już nie możemy doczekać kolejnej wizyty i degustacji kolejnych dań. Dziękujemy za udane popołudnie i fajnie że mogliśmy świętować nasz szczególny dzień u Was 👰‍♀️🤵‍♂️🎉🎊🎉. Do zobaczenia....