Manufaktura Pizzy i Chleba — Restaurant in Wrocław

Really nice place and DOGS ARE ALLOWED IN. I didn't bring my dog but other people did which made the whole experience even better :-)

Pizza was absolutely amazing, sourdough base, thin, authentic Italian feel. Toppings were super generous too. Indoors there were about 4 or 5 tables, some were booths if you wanted a little separated space. I've not booked, just walked in and they had a table available.

Staff were really friendly. Food was made quickly and served hot straight from the oven.

A few tables outside, on the walk side. A few steps to get into the restaurant. I've not paid attention if it was wheelchair friendly though. I'd say possibly too tight for a wheelchair user to move around comfortably.

Fresh basil growing in pots on every table if you wanted to add it to your pizza :)

Pizza was on point if you like genuine Italian...

UWAGA! Lokal zgłasza wszystkie opinie negatywne i o ile się nie odwoła(co wymaga pracy) to są usuwane z Google.

Odwiedziłem niedawno „Manufakturę Pizzy i Chleba” we Wrocławiu i niestety, było to doświadczenie, które pozostawiło wiele do życzenia. Zacznijmy od pizzy – była typowa jak na większość miejsc niesieciowych, przeciętna w smaku, bez szczególnych wyróżników. Cena jednak była zdecydowanie zbyt wysoka jak na ten poziom kulinarny. Nic w tej pizzy nie uzasadniało takiej kwoty, którą musiałem zapłacić.

Niestety, nie skończyło się na rozczarowaniu jedzeniem. Aperol, który zamówiłem, okazał się wręcz karykaturą prawdziwego koktajlu. Smakował jak rozcieńczona woda z jedynie symboliczną kroplą Aperolu, jeśli w ogóle można mówić o oryginalnym Aperolu. Za tę cenę oczekiwałem prawdziwego drinka, a nie czegoś, co wyglądało i smakowało jak tania podróbka. Co więcej, kieliszek, w którym podano ten żart, był ukruszony – mały, ale istotny szczegół, który tylko pogłębił moje rozczarowanie.

Mam wrażenie, że w „Manufakturze Pizzy i Chleba” nie rozumieją międzynarodowego języka dobrego jedzenia, który opiera się na szacunku dla klienta i uczciwości w serwowaniu dań. Zamiast skupić się na jakości i serwowaniu uczciwych potraw i drinków, mam wrażenie, że tutaj liczy się tylko zysk, a klient jest traktowany powierzchownie. Kieliszek był ukruszony, jedzenie przeciętne, a drinki wręcz obraźliwe – trudno poczuć się dobrze, gdy za takie doświadczenie trzeba zapłacić niemałe pieniądze. Zdecydowanie nie polecam i na pewno więcej tam nie wrócę. ———

Dziękuję za odpowiedź na moją recenzję i doceniam, że znalazł się czas na ustosunkowanie się do moich uwag. Miło jest zobaczyć, że opinie klientów nie są ignorowane, jednak muszę podkreślić, że w kwestii uczciwego traktowania klientów nie ma miejsca na kompromisy. Niezależnie od odpowiedzi, nie mogę się zgodzić na sytuację, w której serwowane są potrawy i napoje, które nie spełniają standardów adekwatnych do ceny. Klienci mają prawo oczekiwać jakości, za którą płacą, a ukruszony kieliszek i drink, który nie przypomina oryginału, to nie drobne przeoczenia, lecz sygnały, że coś jest nie tak. Oszukiwanie klientów, świadomie czy nie, jest po prostu...

gave them so many chances but they are just dishonest, disingenuous, they LIE and they are lazy. there is no way all these 5 star reviews are genuine. no way. you ask them EVERY TIME PLEASE make the pizza crispy. it is already VERY THIN crust. how hard can it be? they reply "yes, yes we will make it crispy" then the pizza ALWAYS arrives WET and SOGGY, NOT crispy. why lie every time? why? just be honest and say the truth: "we are too lazy to leave it in the oven for extra 3 minutes. we will NOT make it crispy like you ask." don't LIE to your customers. people are not stupid. and all this for 40 pln for a small thin crust pizza? even low quality dominos...