Ma — Restaurant in Владимирский округ

Я очень расстроилась. Во-первых, когда я заходила, я уточнила, смогут ли меня посадить, мне ответили "да, возле бара". Посадили за барную стойку, хотя что-то мне подсказывает, что " возле" не равно "за баром". Кстати, даже когда я уходила, три или четыре стола на двоих были свободны. Или в этом заведении столы перед бронью освобождают за 2-3 часа? Табличек " Забронировано" на столах не было.

Во-вторых, прежде чем я выбрала блюда, у меня дважды уточнили "вы выбрали? Может вам помочь"? Хотя прошло по моим ощущениям не больше 5-7 минут. Назойливость на уровне арабского рынка 👍.

В-третьих, мне было невкусно. Есть много заведений в Питере, где мне вкусно, но МА — вообще не про вкус для меня. Грибной крем-суп — безвкусный однородный мусс. Как кислородный коктейль без добавок. Хоть гренки, жареные грибы, гриссини, моцареллу — что-нибудь "жевательное" добавьте, пожалуйста. Хинкали мне хотелось обвалять в соли — кстати, для гостей за баром её, видимо, жалеют. В хинкали мне не хватило вкуса — больше специй, соли, нормального мясного вкуса, а не деликатного намёка. В общем, если бы мне предложили выбрать покупные пельмени из хинкали из МА — я бы выбрала первые. А, хачапури по-аджарски. Тесто бывает лучше — это какое-то как у бабушки в пирожках, мощное, тяжёлое, румяное, наравне с сыром выступает, а хотелось бы лёгкого, хрустящего, воздушного, чтобы сыр солировал.

В-четвертых, я была очень удачливым гостем, одну хинкали мне вынесли сразу после супа, вторую — через 10 минут после первой. Первая была холодная и заветревшая, а вторая — слишком горячая. Кстати, она порвалась, и обжигающе горячая жидкость вылилась мне на руку. Кажется, в моём гастрономическом опыте это первая рвущаяся хинкали....

В-пятых, у нас с барменом произошло недопонимание, когда я попросила "половинку аджарули". В моём понимании аджарули — это хачапури по-аджарски. В его — "оджахури мы не подаём половинками", хотя вроде я в процессе обсуждения обозначила " хачапури по-аджарски"...

В-шестых, барная стойка была одновременно и с каплями, и затёртая.

В общем, по моему мнению, хороший сервис — это когда уходящий гость хочет вернуться ещё и считает, что он получил больше, чем оплатил. В дримтим и бадди кафе, когда я оставляла отзыв на уровне "как-то не очень", передо мной извинились и угощали чем-то сладким. Да, понятно, блюдо я снова не закажу, скорее всего, но негатива на заведение не будет — в бадди так я ходила три года после той ситуации, дримтим люблю всем сердцем. А вот от посещения МА я сильно...

Great food and professional service staff. Wish they did not serve all of the food at once so one dish would not get cold while you are finishing the other. Finding parking was difficult, but that is usual in SPB. Cloakroom was a nice touch. Dinner for two was about 45usd (2020). Overall great value.

Edit: I came the second time with some relatives. We asked them not to serve all food at once and they obliged. A star added to previous review. Everyone enjoyed their food. Once again...

Еда вкусная. Пицца, паста 4 сыра, рулетики из баклажанов, сациви, цыпленок тапака, хачапури, утка. Удивило правда полное отсутствие грузинского сухого вина. Пиво невкусное. Но сервис разочаровал полностью. Неприветливая неулвбчивая администратор на входе, которая "попробует нас разместить", хотя оба зала полупусты и стол был забронирован ещё утром, хмурая сотрудница в гардеробе. Официант, долго выполняя просьбу, признался, что принимал заказ у иностранцев, как бы не до нас ему было. Интересно, когда одни гости важнее других и это не скрывают. Закуски и горячие блюда, к сожалению, были принесены все разом, часть еды была едва теплой. Впечатление странное, было не очень понятно, за что хвататься. Хлеб к сациви был принесен тогда, когда сациви было уже съедено как закуска. В подарок на день рождения официант принёс десерт со свечой - спасибо, это было приятно! Стали расплачиваться, уточнять друг у друга размер чаевых, официант услышал, демонстративно обиделся: "заберите, не надо ничего" и покинул нас. Что ж, не так я себе представляла грузинское радушие и гостеприимство, вышли из-за стола в полной растерянности. Пожалуй, больше не придём, пока не услышим, что вы навели порядок в обслуживании. Ей богу, конкуренция высока, такой сервис непозволителен в уважающем себя заведении.

Мы были у вас 28.10 с 18.30 до...