Tang Zhen — Restaurant in Литейный округ

Зашли пообедать с другом. Прошли во второй зал от входа и сели возле барной стойки. Заказывал суп с грибами, обычный грибной суп. И тарелку риса обычного.

"Вам половинку", - спросили нас, - "Конечно полную", - дерзко ответили мы.

Ждать пришлось около 20 минут. Принесли большую тарелку с супом, это сначало порадовало. Ложки прилагались к талелке небольшие керамические, другу было неудобно есть и он стеснялся попросить, тогда я сказал официанту: "можно вилку заменить?", - "вам эта не нравится?" - последовал странный вопрос. Ложку заменили. Суп оказался сильно солёным с терпким привкусом, напоминающим запах грязной кухонной тряпки, но я сначала внимание на этом не заострял и мужественно ел, полагая, что обычный грибной суп в китайской кухне он особенный, когда-то для меня тряпками пахла спаржа, а потом я её полюбил, вкусная штука.

Тарелка была действительно большой, а вкус такой неприятный, и казалось что она огромная и никогда не закончится. Тогда я отставил суп и принялся за рис. Рис как рис, обычный пресный рис, съел три ложки и принялся чередовать ложку супа, половину ложки риса. Через пару минут я сдался. На душе было паршиво, а в животе появилась тяжесть.

Официанта долго не было, мы его совсем потеряли и я подошел к мимо идущему официанту и попросил салфетки, девушка предложила взять на барной стойке, но там не было, тогда она удалилась и вернулсь с салфетками, в руке у нее их было штук десять не меньше, она быстр оподошла и положила возле меня их на стол. Мне оставалось только улыбнуться. Пока друг воевал с супом, я сложил салфетки треугольничком и вставил их в подставку для салфеток.

Затем мы рассчитались и выйдя на улицу я понял что у меня началась изжога, а через час желудок совсем остановился.

Не рекомендую тем у кого проблемы с желудками, тем кто не понимает китайскую кухню и особо впечатлительным. Порции большие, относительно недорогие, но мне совсем не понравилась ни еда, ни...

отвратительнейшее место. Первое впечатление — столы плохо убирают после уходящих гостей, на скатертях крошки, а соусницы в подтеках. Для пары не очень подходящее место, столы в зале расположены очень близко друг к другу. Наш скромный заказ из супа, риса, морса, ушек и баранины на тепане мы ждали не простительно долго для китайского ресторана. Первым блюдом был суп даже без намёка на какой-то вкус, несмотря на наличие помидорки и яйца. Видимо бульон не считают необходимым ингредиентом в этом заведении и предпочитают обходиться кипяченой водой и кукурузным крахмалом. Свиные ушки, пожалуй, лучшее блюдо вечера не смотря на количество масла, достаточное для работы целой смены в Макдональдсе. главным ударом для меня оказался рис, заботливо сваренный, а точнее сказать переваренный поваром. Я не знаю, ждала ли казнь за такой рис при императорском дворце в древнем Китае, но в наши дни за такую кашу бы оставили без работы. И что вообще за рис? Он больше круглозерный чем среднезерный. Есть повод уже задуматься об адекватности сотрудников закупающих этот рис. Баранина не оставила грустных воспоминаний, видимо уже просто хотелось поесть, а не жалеть, что повелся на уговоры супруги и не пошёл в хорошее китайское заведение, коих в Петербурге если не много, но хватает. Да, если для кого-то нужен ещё аргумент не посещать это место, то знайте, китайцев, уплетающих тут лапшу и куриные лапки, мною обнаружено не было. Вывод: достаточно бюджетно, порции большие, приходиться ждать, еда лишь похожа на блюда китайской кухни, вкуса и аромата нет и в помине. Печаль, что на Невском расположено такое позорище.

PS: для гостей из Китая здесь явно готовят лучше. За такую еду, которую подают остальным, повара бы давно уехали обратно домой с проклятиями...

Мечтала снова поесть тофу в соевом соусе с болгарским перцем и грибами, но времени сходить в заведение всё не было. Просто именно это блюдо особенно полюбилось и стало классикой заказа, остальное же меню поддавалось эксперименту и пробовалось что-нибудь новенькое, и к нашему удивлению это было постоянное удачное попадание в наши вкусовые сосочки, вкус не разочаровывал никогда. Решили познакомить нашего друга с этой прекрасной кухней и каково же было наше разочарование, когда мы поняли, что поменялось абсолютно всё. Как оказалось в заведении поменялся повар, и как видимо, с уходом старый шеф забрал все свои секреты вкуса. Еда безвкусная и совершенно не насыщенная, наш легендарный, уже ставший фаворитом тофу был жирный и с крайне скудным количеством соуса, даже в воздухе витал неприятный аромат большого количества масла. То, что в этот раз простой тофу политый обычным подогретым соевым соусом оказался вкуснее - о многом говорит. Нашему другу еда не понравилась, его суп был пустым, вкус ненасыщенным и даже мясо и лапшу умудрились подпортить. Но надо сказать, что во втором супе ему понравилась хотя бы капуста, её приготовили хорошо. Честно говоря в этот момент стало даже как-то неудобно перед ним, всё таки это была наша рекомендация. Как говорится поели не вкусно и грустно. Очень обидно, что всё так получилось. Надеюсь со временем качество блюд повысится и мы вновь сможем насладиться этой едой. Пожалуйста сжальтесь и откройте секреты приготовления поистине вкусных блюд новому повару, очень надеемся, что прощаемся с этим заведением пока что всего...