Makkoli — Restaurant in округ Смольнинское

Внесу свою ложку дёгтя в эту бочку мёда.

Приезжали с женой в Питер, решили зайти, поесть мяса на гриле. В заведении есть личные маленькие грили, на которых сам жаришь, но они подаются только на столы с выдвигающейся с потолка вытяжкой. Мы хотели попробовать, но все такие столы были заняты. Решили подождать, а пока насладиться том ямом, который по отзывам прекрасен.

Официанта ждали минут 10, несколько раз тыркали на кнопку вызов персонала на столе. В итоге дождались. На вопрос острый ли том ям, получили ответ, что средне, скорее даже слабо острый. Сказали, что мы большие любители острого и попросили сделать нам так, чтобы ух! А так же попросили сообщить, если какой-нибудь из столов с вытяжкой освободится.

Том ям нам принесли минут через 20. По моим оценкам острота этого супа была на 0.2 из 10. И это с дополнительной остротой, которую мы просили. Сразу скажу, что мы не маньяки, которые острые соусы бутылками пьют, мы чувствуем остроту и табаско и шрирачи.

Позвали персонал, сообщили о том, что это никуда не годится и попросили что-нибудь с этим сделать. Коллегиально вместе с менеджером было принято решение предложить нам дополнительный зеленый перец чили, который мы просто добавим в суп. Тут стоит отметить, что сам чили был практически не острый, поэтому и суп не острый. Но мы согласились, раз других вариантов они не придумали.

Ситуацию это особо не спасло, жена расстроена, гриль уже не хочется (к слову один из столов уже был свободен, но нам об этом не сообщили), мы решили пойти и попросили нас рассчитать. Расплатились и начали собираться.

И тут меня черт дернул посмотреть в счет. И да. 80 рублей за 2 порции дополнительного перца чили. Тут я, извините, охренел и пошел разбираться, какого черта я оплатил исправление их же косяка, ибо если не могут сделать острым тайский кисло-острый суп, то пусть не подают. 10 минут я выслушивал от менеджера о том, что у них тех. карты, и они пошли нам на встречу и у них себестоимость том яма высокая, а перцы дорогие (2 маленьких зелененьких перца), что она готова пойти поговорить с поваром и если перцы действительно не острые как я говорил, то, так и быть, они вернут мне 80р. Я просто махнул рукой и ушел. Вопрос был вообще не в деньгах, а в отношении, и я понял какое оно.

Многие наверное с ними согласятся, но я как-то привык, что заведение выполняет пожелания к заказу. А если косячит, то молча заменяет блюдо, а не приносят в остывший суп добавку, а потом за неё берут денег. К слову о себестоимости том яма - в супе 2 мелкие жухлые креветки с хвостами, огромные куски обыкновенного помидора, которые неудобно есть и куски вываренной курицы, которая распадается на молекулы. Видимо себестоимость супа складывается из том ям пасты и кокосовых сливок.

Подытожив - медленно, невнимательно, средне по вкусу, но не остро (чего не ожидаешь от корейского ресторана), отношение к гостям а-ля "да у нас таких как вы вагон". Настроение от посещения испортилось. За остротой приходить не советую. А захотите мяса - сходите в Beer House Staff, там мы на другой день прекрасно посидели, хоть и не со...

Доброго времени суток! За 30 лет я успел пожить несколько лет в Китае и других странах ЮВА, а также стать кулинарным гурманом и побывать в тысячах ресторанов по всему миру. Корейскую кухню я знаю хорошо, и могу с ходу назвать пять ресторанов, в которые я возвращаюсь с удовольствием. Один из них знают все, еще четыре - на любителя, но уж очень они на самом деле аутентичные. Потому что большинство тайских, корейских и прочих заведений, даже если там повара корейцы/китайцы, не похожи совершенно на то, что можно попробовать на родинах пад тая, хемультана и других блюд. Это невозможно как по ряду объективных причин, так и по ряду субъективных. Например, в отличие от стран ЮВА, Петербург не имеет такой роскоши, как выход в теплые воды китайского моря, а значит только в самых дорогих ресторанах, которые имеют свои аквариумы, можно попробовать свежий , а не замороженный трепанг и других морских гадов, о большинстве которых петербуржцы и москвичи даже и не слышали. Кроме того, очень сильно влияют соусы. Большинство заведений используют готовые покупные пасты мисо, том ям, либо и пользуют некачественные ингредиенты для приготовления этих паст. обьяснять, почему в Пекине утку по-пекински готовят так долго, как ее готовят там, почему ее подают с нарезанной пастилой из боярышника, а не только с огурцом и луком, почему перед употреблением подают утиную кожу с розовой солью и сахаром, чего не делают даже в знаменитом ресторане Москва-Пекин - это все высокие материи. Давайте вернемся к нашим баранам. Почему в таком дорогом (цены на соджу, рисовые палочки и роллы видели? « Важная рыба» с фуа-гра отдыхает, лучше уж там роллов покушаю с камчатским крабом свежим) ресторане такой отвратительный интерьер, ужасный сервис, а также продукция уровня Пятерочки (комплимент Пятерочке)? Почему в Хемультане горькие дешманские мидии, с одной несчастной раковиной? Почему бульон совсем не наваристый, а как будто приготовлен из покупной пасты и острого соуса, где же вкус морепродуктов в бульоне? Почему, в конце концов, тофу тут абсолютно точно покупной из пресловутой пятерочки или перекрестка? Я узнаю этот вкус из тысячи. В SeeAsia или ОгоХого я могу попробовать набор из дюжины видов тофу. И ни один по вкусу не будет таким отвратительным, как покупной залежалый тофу.

Можно написать еще про ненавязчивый сервис, про то, что заведение битком набито, столы маленькие, как будто сидишь не в ресторане (с такими ценами, как будто в Террасу заглянул за Альпийскими трюфелями!), а в кафешке типа мошито, которое всем нравится почему-то , хотя там в куксу обычные самые дешевые помидоры, с белой коркой внутри, а не сочные и мясистые, но там и формат другой, и цены ниже.

Из плюсов хочу отметить мороженное в темпуре, напитки и рыбу хе. Рыба хе вкусная, сразу вспомнил рыбу хе, которую покупал на рынке на одной из соседних улиц. В 5 раз дешевле. А, стоп, может и МаккоЛи этот лайфхак раскусили…в общем, сюда больше никогда ни ногой. В Питере десятки заведений на...

Я бывала здесь часто, в прошлом году и это место было классным. Быстрый сервис, закуски до того, как тебе принесут твое заказанное блюдо (кимчи), классная подача блюд. И по старой памяти сегодня я пошла в этот ресторан, это был последний раз.

1. То, что вы видите в меню, может отличаться просто до неузнаваемости. ну о есть ты берешь рисовую лапшу с грибами и овощами, снизу немного жидкости, а тебе приносят помои на вид и доказывают, что так и должно быть. Нет не должно, я смотрю в ваше меню и хочу получить то, что вы там указали, как по составу, так и по внешним параметрам.
2. Я вышла на обед покушать и я весь обед ждала эти помои в итоге, то есть я потратила обеденный перерыв на то, чтобы ждать это, вместо еды. Если бы я знала, что они принесут или сколько им потребуется времени, то я бы просто ушла.
3. Менеджер которая пришла решать вопрос с возвратом, пыталась доказать, что эти помои и есть то самое блюдо. Мы сошлись в начале на смене заказанного блюда на бизнес ланч. Предыстория, я заказала лапшу и американо. На мой вопрос, может ли она посчитать американо, как чатсь бизнес ланча, т.к. там был абсолютно такой же американо в составе, она сказала нет. На вопрос почему? получила ответ, потому что мы его уже вынесли. Это просто гениально. То есть отменить помои вы в силах, а пересчитать кофе в бизнес ланч нет
4. Я в итоге сказала, что мне нужен счет и книга отзывов. И...эта кореянка пропала. Вот просто никого, никто не подходил ни со счетом ни с книгой отзывов. Я сказала официантке, что жду счет и она тоже пропала, но пришла через минут 5. А потом еще одна с терминалом и счетом (зачем?!), а потом кореянка с книгой. Я потратила весь обед на то, чтобы не поесть, ожидать длительное время счет и в итоге ушла злая и голодная. Я никому и никогда больше не буду вас рекомендовать. Вы скатились в дно.
5. Взяли и убрали кимчи, во время ожидания основного блюда, совсем видимо дела плохи, не могут оставить сервис хорошим. Дно, днище, фу. Никогда не...