СЫР & КОФЕ — Restaurant in Basmanny District

Да, хорошее место и интерьер. Да, хорошие сыры. Но на этом пожалуй и всё. Кофе на 3-чку к качественным то сырам - этим в настоящее время не привлечёшь клиента. Может качество кофе и можно списать на человеческий фактор персонала, но скорее всего это установка владельцев этого заведения. Почему я в этом уверен? Так это по одному лишь факту - уборка столиков этого самого кафе на улице (в метре от их входа) НЕ ВХОДИТ в обязанности заведения!!! Ребята, да вы в своём уме там??? И это практически центре Москвы?!

По факту, придя в это кафе с любимой мы сначала выслушали краткую лекцию от персонала о том, что улица и столики это не их забота и так сказал хозяин 😂 (со слов персонала - Сергей). Я оставил даже ему свою визитку, чтобы оставить обратную связь. Но наверное на такие "мелочи" такие серьёзные люди и кафе внимания не обращают... Соответственно затем мы сами убрали со столика, заплатили за посредственный кофе с качественным сыром (который к счастью не является заслугой этого заведения и есть в других кафешках) и ушли. Для себя мы решили - достаточно одного посещения этоґо места. Больше денег заносить им не будем✌️, а...

Не впечатлило! Хотя и заглядывал сюда пару раз. Хм, зачем пришел во второй раз, я и сам не пойму... Может втайне надеялся на изменения к лучшему. Увы, не оправдалось...

От ближайшего метро "Китай-город" неблизко. И тусуются тут, полагаю, в основном местные. Сама Хитровская площадь всегда преимущественно малолюдна.

Как кофейня это заведение не представляет ровным счётом ничего особенного! Да, несколько необычное сочетание: кофе, сыр, винишко, оливки там... Я больше такого не встречал пока. Но кофе посредственный, тут без вариантов. Сыр? Да, есть определенный выбор, и неплохой. Вот только цена аховая.... Так что делайте вывод: не бог весть какой кофеёк в сочетании с дорогущим сыром.... Сомнительный союз! Ну а помещение неплохое, места достаточно. И интерьер вроде как приличный. А вот персонал нерадушный, к сожалению. Хотя, может мне просто не повезло, аж 2 раза... Но увы, всё это второстепенно!

На улице, невдалеке, есть большая скамейка напротив огромного тенистого дерева. Летом, в жару, здесь особенно приятно сидеть. К самой кофейне это, правда, никакого...

Супер!!! Рекомендую!!! Сыр с кофе - это потрясающе вкусно, если и одно и второе приготовлены с любовью! Очень достойный кофе своего купажа и обжарки, который готовят умелыми руками на правильной рожковой кофеварке (раньше это была фантастическая винтажная итальянская кофеварка, родом из 60-х, похожая на мотороллер, но теперь её заменили на модный блестящий современный агрегат, тоже итальянский). Весьма широкий выбор сыров, собственного приготовления и впечатляющего качества, из которых вам могут собрать сырную тарелку для употребления на месте, и которые можно купить домой, на развес. Всякие плюшки и пироженки тоже присутствуют. Небольшой, но интересный ассортимент итальянских продуктов питания, как я понимаю привезённых, которые не попали под...