Madam Bushe — Restaurant in Kaliningrad

Нам приготовили пытку в «Мадам Буше». В Калининграде мы не были, поэтому посмотрели отзывы, увидели высокий рейтинг «Мадам Буше» и заранее попросили забронировать нам столик на 12 человек для обеда 20.05.17. От нас потребовали: а) сделать предзаказ блюд для каждого (за 3 недели, заранее), и б) внести предоплату, которую нужно внести по приезду наличными за день до посещения ресторана. Приходим 20.05.07 на обед и видим: на улице палящее солнце, жара 27 градусов, а администрация «Мадам Буше» разместила для нас стулья на солнцепеке, в непродуваемом стеклянном помещении. Т.е. 6 человек из нашей группы должны есть свой обед, поджариваясь и рискуя получить тепловой удар, потому что на них светит через стекло палящее солнце. Кондиционер в помещении не работает. Официанты потребовали мешать им расставлять для нас блюда под палящее солнце, т.к. это единственный стол для нас. Закрыть занавеси никак нельзя, и мы можем уходить, если нам не нравится. Менеджера нам звать никак не хотели, пришлось долго объяснять, что мы не согласны на пытку, что блюда расставлять не дадим и что без вызова менеджера для нас мы не уйдем. Пришла менеджер Карина, сдержанно уточнила, не объяснили ли нам во время предзаказа и предоплаты, что половина нашей группы будет есть под пыткой под солнцем. Нет? ОК, тогда она отведет нас на 3-й этаж башни, где не светит солнце и где есть кондиционер. Сдержанно, никакого сочувствия и никаких извинений. Так, как если бы мы для коллектива «Мадам Буше» – неприятное событие, которое нужно перетерпеть и переждать. У меня дрожали от расстройства руки, у всей нашей группы было полностью испорчено настроение. Я сразу попросил счет, и когда я его оплатил, мне сдержанно и спокойно принесли бутылку вина, со словами «спасибо за понимание». Но я ее после такой проверки моих нервов я у них ее не взял. Мы съели свой предзаказ и поскорее ушли пить напитки и приходить в себя в другие заведения рядом. Повара в этом ресторане неплохие, но оценить их работу нормально мы не смогли. Их работа не была важна, потому что в «Мадам Буше» - такое ужасное отношение, какого я в свои 40 лет не встречал никогда. Никогда не было, чтоб в ресторане для тебя на твой не самый маленький заказ официанты приготовили пытку и требовали от тебя эту...

Кухня хорошая, НО: Бронировали столик на двоих заранее, когда пришли к назначенному времени, посадили на 3-й этаж, где нет ни окон, ни пространства. Стулья неудобные, столы маленькие, душно. Увидев наше удивление, попросили подождать, через 20 минут освободился столик на 2-м этаже, на попросили занять его. Столик неудобный, прямо на входе, тесно, рядом со стойкой. Расположились, к этому времени освободился соседний столик, мы попросили пересадить нас за него. Администрация согласилась, в итоге, официантка Элла подошла принять заказ только через 45 минут после забронированного времени. Приняла заказ. Вместо не оказавшегося в наличии фирменного супа буйабес пришлось заказывать крестьянский суп, по рекомендации официантки. На горячее попросил мидии в томатном соусе, на закуску тартар из тунца. Спустя некоторое время после того, как принесли вино, подошёл другой официант, к сожалению не знаю его имени, (единственный, на мой взгляд воспитанный человек, который на протяжении всего времени следил за нашим столом, спасал ситуацию, подсказывал Элле, когда надо было убрать грязные тарелки. Сообщил, что мидии в томатном соусе не смогут подать. Извинился, что принимающая заказ официантка не предупредила. Заказал другое горячее. Вскоре появилась Элла, принесла ТЁПЛЫЙ, не горячий (!) суп, поставила тарелку на стол и скрылась. Увидев её, пробегающей мимо, успел сообщить, что суп тёплый. "Не может быть, сказала Элла на ходу. Я крикнул в спины - может, может. Она остановилась, говорит - давайте мы вам погреем его до кипения!. Не надо, я уже половину съел. Появилась администратор, принесла закуску, извинилась, что 2-х блюд из меню невозможно было заказать. Закончив с супом, поинтересовался у той же, пролетающей мимо Эллы, а где Тартар? Ответ - ещё готовится. Я справедливо отметил, что вообще-то, закуску, хотелось бы съесть до супов и горячего. Ответ сразил наповал и надолго: Ну если не хотите, можем не подавать Тартар. Подвожу итог - кухня неплохая, отношение к клентам отвратительное, подача блюд - за гранью допустимого, тесно, неудобно, Время ожидания для зала из 6 столов 30 + минут. Осадочек остался такой, что решил на следующий день написать отзыв, чем вообще, собственно никогда...

Место по обслуживанию оставляет желать лучшего- ты приходишь в место, которое славится своим рейтингом и прекрасными отзывами, предварительно бронировал место на втором этаже (изначально не ясно, где вход на него), заходишь на 1 этаж, тебя в целом никто там не встречает, ты ищешь у кого бы спросить, куда идти, есть ли бронь, ловишь первого попавшегося официанта, она не в курсе ничего про бронь, не в курсе в целом где второй этаж и говорит тебе- вот тут где то выйти за углом и в маяке поймете, где там вход, пытаетесь 5 минут это найти, не понятно совсем где этот вход, потому что вход в маяк это как будто вход в какой-то музей и туалет платный, ибо ресторан там никак не обозначился. Мечешься, вокруг маяка, в целом кто-то может понять, что оказывается внутри маяка это вход не в музей, а подняться наверх до ресторана, кто-то может не понять и будет звонить в ресторан. Хорошо допустим вы поднялись и попали в ресторан, там снова вас никто не встречает и вы ловите первого попавшегося официанта, который чудом знает, что у вас бронь - тут нюанс, этот ресторан в целом не рассчитан на такую компанию человек в 9 - максимум в 5 ибо у них столы все маленькие, а сдвинуть нельзя, не потому что, размеры или помещение не позволяет, а потому что менеджер женщина, придумывает вам какое-то правило на ходу о том, что - так нельзя, к вам официант не подойдет и блюдо не подаст нормально, что вам в целом не надо к тому месту, на которое она вам говорит (это угол между двумя столами что у вас образовался) и просит раздвинуть столы назад - самим! В итоге большая компания разделена, а менеджер еще будет в стороне вашу компанию долго ненавидеть и проклинать с другой своей коллегой. Что еще можно добавить - разбитая в туалете раковина напрочь (см.фото). Мидии готовят так, будто они из долгой заморозки были извлечены и соответственно испорчены. В общем тут положительные отзывы видимо, всем везло, не ходили на второй этаж и не...