Maya — Restaurant in Presnensky District

Maya bar room: excellent experience. There is a special zone inside Maya restaurant - Maya bar room, and I want to share our experience about this secluded place. This authentic zone inside the restaurant is a true hidden gem! Here you can find positions of the main menu, but cocktails are different (spoiler: they are excellent!). If you’re fan of tequila and mezcal - you must visit this place! Cocktail card isn’t big, but all positions are really cool. There is a main menu as well, and I really want to make a statement that here you can find one of the best meat tartar in Moscow - excellent combination of ingredients, all of them make one symphony of this dish. Other dishes are also good, scallops as a starter were tasty and an even a little bit refreshing. Lamb with potato and chimichurry sause was chosen as a main dish and it was perfect - so tender, it melted into my mouth. Good staff - a bartender was very friendly and welcoming, he shared a lot of information about Mexican traditions, which was very interesting, and helped us with a choice of food and cocktails. The interior is dark, but very cool and authentic, give a try for this room :) There is only one shared table, but it’s very unique experience inside, so don’t worry about the inconvenience if you usually skip places like this - usually it’s not crowded as a...

Сходили компанией в Maya по моей наводке. Очень стильное заведение, антураж понравился - очень со вкусом. Нас обслуживал официант восточной наружности и светлыми волосами, не помню как зовут, но очень бойкий и знающий свое дело и блюда. Коктейли - очень хороши, попробовал по-моему три разных - все со своим характером, интересные и яркие. Закуска из креветок - нежнейшая. Теперь о минусах: так как я любитель гастроэкспертментов заказал осьминога. Он действительно нежный, но на этом в общем-то и все, вкус у него обычный, такой же как и практически в любом магазине у нас на Дальнем Востоке. Возможно для Москвы - это круто, но для нас это несколько обыденно. Я ожидал от осьминога за такую цену гораздо большего. Второй момент - это Мега десерт с черной икрой: во-первых шоколад слишком сладкий, он своей сладостью перебивает всю магию черной икры, ее просто там не чувствуется за этим сахарным ураганом. Идея интересная, но сладость такая, что грубит всю эту идею на корню; во-вторых эта золотая фольга, которую я буквально пару дней назад ел на отвратительном царском бургере в бургер хирос… налет мещанства на еде стильного ресторана... десерт а ля рюс) По моему сугубо дилетантскому мнению эти два момента испортили весьма оригинальную десертную идею. В целом ресторан интересный, еда вкусная, персонал...

Были сегодня в ресторане «Майя» на Большой Никитской — новое заведение от Lucky Group с фокусом на перуанскую кухню.

Что сказать — всё в фирменном стиле Lucky Group: лаконичное меню, высокое качество продуктов, оригинальная подача. Блюда — действительно вкусные и небанальные. С гастрономической точки зрения и по уровню сервиса — всё на высоте. Официанты молодцы, чувствуется слаженная работа и внимание к гостям.

Интерьер немного спорный: стилистика вроде как латиноамериканская, но стулья не самые удобные. Визуально симпатично, но эргономика могла бы быть лучше. Кстати, исторически «майя» — это Мексика, а не Перу (там больше про кечуа), но это уже придирки от знатоков.

Отдельный момент — бесплатный воздушный хлеб с маслом, который подают между закусками и горячим. Он вкусный, да, но тяжёлый — буквально ложится «кирпичом» и сбивает весь ритм трапезы. В результате меньше хочется пробовать основное и тем более десерт. Совсем не уверен, что это хорошая идея с точки зрения общего впечатления и продаж.

В целом — впечатление отличное. Ребята стараются, и это видно. Если читаете — передаю респект всей команде, а за хлеб...