6 am bread kitchen — Restaurant in Zamoskvorechye District

Раньше так любила это заведение, но последние разы и сервис, и атмосфера — вызывают вопросы, и совсем не хочется больше рекомендовать и приходить вновь. В этот раз ожидала, что, прошлый визит просто был неудачным, а этот будет более приятным. Но ошиблась. Ожидание еды было 30-35 минут, при обещанных 15-17 минутах. При заказе, попросила сделать матчу-бамбл, раньше в этом не было проблемы (апельсиновый фреш + шот матчи). Сегодня столкнулась с официантом, которая начала спорить и доказывать! что такой позиции не существует и она впервые об этом слышит, цитирую «это странно и тогда не должно называться бамбл…» — что создало ощущение недружелюбности и поверхностного отношения ко мне, как к гостю, и к моим вкусам. В то время в других заведениях это не редкая позиция, и в вашем мне также предлагали пробить отдельно позиции, и без проблем готовили вкусную матчу-бамбл. Но здесь официант решила что это странно и я говорю ерунду, судя по выражению не лица. Любимые булочки бриошь также отсутствовали и круассаны на витрине были с горелостью… что совсем не вызывало аппетита. возвращаться больше не хочется, сервис и атмосфера стали желать...

Бываю здесь раз в год. Очень вкусно каждый раз. Милые официанты, очень заботливые. Когда принимали заказ, уточнили про напитки вместе с едой или до, я попросила после и погорячее. Запомнили все и капучино был, как я люблю, горячий:) Также заказала тыквенный крем-суп с креветками, суп был очень сливочный, много страчателлы и семечек, три креветки, немного, но вкусные. К супу подали хрустящий хлеб. Капучино взяла на кокосовом молоке, зерна вкусные, но оказалось, что кокосовое молоко с добавлением соевого, о чем я узнала после того, как начала чесаться. У меня аллергия на сою, я сказала об этом официантке , она извинилась и вычла напиток из счета. Было приятно. Но хотелось бы, конечно, чтобы об этом было указано в меню или официанты предупреждали голосом, однако, я очень довольна тем, как официантка отреагировала на мою жалобу, поэтому рейтинг ставлю самый высокий. Фото, к сожалению, не сделала, но...

Что такое санитарные нормы в этом заведении не слышали! Сначала мы работаем за кассой рассчитываем клиентов, а потом не помыв руки и не надев перчаток упаковываем выбранный клиентом хлеб 🤦‍♂️ Еще один из эпичных персонажей - пухляш трясущий своей бородой над всей продукцией, выложенной на открытой витрине. И никто из руководства не догадывается ему сказать, что бороденка должна быть упакована в чехол всегда вообще. Выпечка вся подгоревшая, некоторая подгоревшая наглушь... В общем - очередная попытка сделать трендовое заведение имея слабое представление о клиентском сервисе и правилах работы в общепите без какого - либо желания учиться работать правильно, чтобы клиентам захотелось вернуться, а не бежать не...