Рыба Мечты — Restaurant in Zamoskvorechye District

Очень разочарован недавним посещением этого ресторана. Первое мое знакомство с ним состоялось в июне прошлого года, когда, действительно, все было высокого качества: антураж, обслуживание, кухня. Последнее посещение после длительного перерыва разочаровало. Время визита - заранее заказанный стол и начальное меню - воскресенье, 27 декабря, 17.00. Четверо взрослых и двое маленьких детей. Антураж и чистота остались прежними, очень хорошо. Кухня - неплохо, если бы не нереализованная или плохо исполненная задумка некоторых закусок и вымученные в холодильнике десерты. Обслуживание - отдельная тема: совершено невозможное, своей бестолковостью обескураживающее. На блюдах с закуской не было сервировочных приборов: то ли ждать официанта, который все предложит и раздаст (его практически не было), то ли пользоваться личными приборами, раскладывая закуски из общих блюд. Кстати о приборах: в ресторане, где преимущественно представлены рыбные блюда, приборов для рыбы нет! Горячее: официант не мог сообщить о его наличии и ассортименте в ресторане, будто бы он сам зашёл с улицы и ориентировался по запахам с кухни, - более чем нетривиально. О-очень долгая готовка и подача двухкилограммовой камбалы: этим, как я понял со слов официанта, рыбный ассортимент горячих блюд в рыбном ресторане был ограничен. Хотелось уже просто кофе и уйти. К чести камбалы - она была вкусной! Все очень и очень странно; четкими были смена посуды и восполнение воды в бокалах. Впечатление плохое. К хозяевам: неужели так обмельчал рынок труда, чтобы брать кого угодно на работу или действующих ресторанов в Москве стало настолько мало, что уважаемые посетители все равно придут и никуда им больше деться, и некуда им больше пойти? Есть куда: это Москва. Лично я теперь от новых визитов категорически воздержусь, чего советую всем, заинтересовавшимся...

В самом центре Москвы на "острове Балчуг" расположилось это гастрономическое заведение. Ресторан расположен в исторической части города в здании XIX в. являющегося объектом культурного наследия - бывших складов водочного завода Петра Арсеньевича Смирнова. Современный индустриальный стиль интерьера включает огромный просторный зал под сводчатыми кирпичными перекрытиями, украшенными графикой изображений морских обитателей. Отдельно выделена детская лаунж зона. Отмечали День рождения и приятным бонусом стала скидка и нежнейший, вкуснейший десерт, поданный под фейерверк и радостное поздравление официантами. Выбранные блюда из свежайших морепродуктов были быстро и великолепно приготовлены, с приятной подачей, очень вкусно. Карта меню достойная, есть меню бара (опплата по отдельному чеку) и разработано специальное детское меню. В ресторане выставлены большие аквариумы, вы можете посмотреть и выбрать краба, лангустана, гребешок, вонголе и др. моллюски. Обслуживание отличное, ресторан оставил самые приятные впечатления. Заранее забронировали столик. В определенные дни, в том числе приуроченные к календарным праздникам, проводятся вечера (программы) с живой музыкой. Имеется собственная парковка. Если вы заядлый мясоед (кстати, в меню введены и отдельные мясные блюда) и от случая к случаю (или в исключительных) употребляете рыбу или морепродукты, обязательно посетите ресторан, это замечательное место с авторской кухней не оставит вас...

Недавно посетила этот невероятный рыбный ресторан, и осталась в полном восторге! Атмосфера здесь просто потрясающая,который создает ощущение, что ты находишься на побережье. Каждое блюдо — настоящая симфония вкусов. Рыба свежайшая, приготовленная идеально. Особенно рекомендую краб в азиатском стиле и плавник ската — это просто божественно! Соус, в котором они подают рыбу, идеально подчеркивает вкус, не забивая его. А десерт… Финальный аккорд, который оставляет незабываемое впечатление. Персонал тоже на высоте — дружелюбные и внимательные. К каждому гостю здесь подходят с индивидуальным подходом, а меню подсказывают с радостью. Особое спасибо хочу сказать гостевому менеджеру Софии, которая сделала наш визит еще более приятным. Она была очень внимательной, помогала выбрать блюда и всегда была рядом, чтобы убедиться, что нам комфортно. Ее профессионализм и доброжелательность сделали наш вечер по-настоящему особенным. Если вы любите рыбу и морепродукты, этот ресторан — просто обязательное место для посещения. Сюда хочется возвращаться...