Hachiko — Restaurant in Zamoskvorechye District

A hidden treasure in the city. Very authentic Japanese Restaurant. I ordered a spicy seafood ramen, a seaweed, a matcha mousse and a Coke. The soup base of the seafood ramen is good and authentic, and there is a lot of seafood, but I don't know why the ramen is very broken, and the ramen is served in a deep plate instead of a bowl. Seaweed is pretty good. Matcha mousse is two layers of mousse sandwiched between a layer of sponge cake. The taste is very typical of Japanese matcha, which is sweet and delicious. Generally speaking, although this Japanese restaurant is also opened by Russians, it is quite authentic...

Нас встретили со словами «такой контингент здесь не очень приветствуется». Мы были немного выпившими и хотели поужинать, но местный официант мужчина (у которого не было бейджика) посчитал нас неадекватной компанией. Нас было двое и спустя 5 минут переговоров нам все таки разрешили сесть за стол. Мой товарищ неоднократно был в этом заведении и сказал что в этом заведении очень вкусно кормят. Официант(мужчина) принимая заказ, на нашу просьбу принести нам коктейли реагировал неподобающе и отказывал нам в этой просьбе ссылаясь на то что на утро нам будет плохо. Повторюсь, что мы были в адекватном состоянии и не собирались устраивать неподобающих ситуаций в заведении. Мы заказали еду(одну из позиций в итоге не записали и не принесли). После многократных переговоров нам все таки согласились принести коктейли. Еда вкусная. Если хотите вкусно поесть, то вам однозначно сюда. Если вы выпили, то вам тут явно не будут рады, сколько бы вы не заказали. Людям которые заказали просто чай официанты улыбались и спрашивали все ли им понравилось. Нам сухо принесли счет, хотя опять же, мы не доставили никаких неудобств. Очень похабное отношение официантов начиная с момента встречи до ухода из заведения. Если хотите вкусно покушать, но при этом испортить себе настроение неудачным обслуживанием, то вам однозначно сюда. p.s. Желаю официанту (мужчине, чье имя так и не удалось узнать по причине отсутствия у него бейджика) чаевых пропорциональных его...

Лаундж в японском стиле с небольшими порциями вкусной еды.

Меня формат открытой кухни всегда немного настораживал - повара вряд ли комфортно работать у всех на виду. Но здесь настолько мало места что ни о каком другом формате речи идти не может. С улицы смотрится интересно, впрочем, как и внутри. С порога просят оставить верхнюю одежду в шкафу - резонно. Есть места за столиками, но интереснее за столиком перед зоной кухни. Официанты приветливые, меню знают. Вообще весь коллектив молодой, здесь кажется никому и 30 нет, в том числе шеф повару. По еде: свежие хорошие продукты, хорошо приготовлено, подача в целом красивая, вкусно, но без какого-либо восторга. Рамен - единственное блюдо полноценно каллорийное. Сибас - грамм 100 не более, две жалкие полоски рыбехи (см.фото), без гарнира или зелени даже. Возможно, в Японии так принято, не знаю. Фирменные роллы довольно пресные без соевого соуса. Коктейль на японском джине и соевых ростках (или бобах) мне понравился. Лично я считаю что все портит ценник. 3 блюда (по объёму как два, даже полтора) - 1750 плюс коктейль 100мл 550 итого 2300 на лёгкий ужин. Мой вердикт: один раз для разнообразия зайти точно стоит. Но постоянным гостем лично мне не быть, в первую очередь из-за ценника и объёма...