Pivovar Brewer — Restaurant in Bratislava

Boli sme tam davnejsie na denne menu. Casnicka sa tvarila milo ale bola uplne zmätena a namiesto toho aby sa venovala objednavkam sa pozera na dieta v kociku akoby to bolo nieco co prvy krat v zivote vidi. Kedze sme chceli vidiet aj jedalny listok priniesla nam ho az na poziadanie. Ked prisla druhy krat objednali sme si z denneho menu. Cestoviny Carbonara a vyprazane syrove duo udeny a neudeny ostiepok, hranolky a domaca tatarka, casnicka sa nas pytala ktore polievky z denneho menu si dame. Po dost dlhej dobe nam priniesli jedlo. Cestoviny plavali v oleji a druhe jedlo nepriniesli take ako mali. Priniesli mi grilovany ostiepok co som si vobec neuvedomila kedze sme riesili ake su cestoviny mastne. Objednali sme si kavu a tu priniesli asi po 20minutach podotykam, ze sme tam uz boli po obede dost neskoro takze tam bolo velmi malo ludi. Poprosila som casnicku hned ucet ked sa pytala ci karta alebo hotovost opytal som sa ci sa da zaplatit stravnymi listkami a doplatit kartou. Nevedela. Poslala za nami uz nastartovanu (rozumej vytocenu) kolegynu ktora odvrkla ze neda sa kombinovat platba. Pri plateni za dve menucka, 2x kofola a 2x kava sme dostali ucet akoby sme tam boli traja. Tak som sa soknuto opytala casnicky ze ci si robia z nas srandu ta zacala po mne hucat, ze co riesim ved som dostala ucet za to co sme si objednali. Tak som povedala ze nezaplatim nieco co teda som si neobjenala. Zavolala tu kolegynu- pravdepodobne brigadnicku a ze aky mam problem. Pytam sa preco je polievka samostatne nauctovana ked sme mali 2x menu a polievka bola iba jedna nauctovana. Preco menu je nauctovane ako jedlo z jedalneho listka. Povedala mi ze tak som si to objednala. Ja som jej na to odpovedala, ze objednali sme si 2x denne menu a to Carbonara cestoviny a ostiepok a obe sa do mna pustili ze oni ostiepok v dennom menu nemali. Takze casnicky okolo 14:30 nevedeli co mali na menucku. A mlada casnicka spustila na mna ze som neferova ze az pri plateni riesim to ze mi nepriniesla spravne jedlo. Tym priznala ze urobila chybu. Ja som sa jej opytala ci by si ona uvedomila ze po strasne dlhom case jej konecne niekto prinesie jedlo a jedno je z toho mastne a teda som si neuvedomila ze ostiepok ma byt vysmazany.

Obe pred malym dietatom v kociku po nas hukali ako zmyslov zbavene lebo sa im nepacilo, ze sme sa ozvali.

Nakoniec som pozerala jedalny listok na stole a tam teda tiez nemali ostiepok grilovany ale vysmazane syrove duo, belgicke hranolceky, tatarka. Pozrela som na nete jedalny listok vyprazane syrove duo udeny a neudeny syr s opekanymi zemiakmi alebo grilovany ostiepok s domacimi zemiakovymi plackami, smotanovo cesnakovy dresing

Ja som dostala grilovany udeny a nejdeny ostiepok, hranolky a tatarku.

Takze neviem teda odkial nabrala moje menu kedze taka kombinacia sa nikde nenachadzala.

A na bloku bolo vyprazane syrove duo, hranolky, tatarka.

S nervami casnicka odratala chybnu sumu a hodila to na stol ako po psovi.

Kym sa tento incident odohraval vsetci zakaznici odisli. Kym sme dopili kavu (kedze si davali na cas vyziadali sme si ucet hned ako nam priniesla kavu) ani raz za tych 15-20 minut nevyliezla casnicka von na rajon a tak vo vnutri hucala a nadavala ze sme ju poculi az do polky dvora. Mlada canicka stala pod pristreskom a ked sme odchadzali zazerala na nas ako tela bez akejkolvek slusnosti aby sa ospravedlnila za chybu alebo aspon aby pozdravila.

To bola nasa posledna navsteva v maji. A to sme sa tesili ze kusok od domu pekna restika velka terasa...

Ako jedna casnicka dokaze do* vecer:

19:00 - Kamos vola do podniku, ze dokedy varia, dostava odpoved ze do deviatej. 19:40 - Prichadzame do podniku. Cakame 5+ minut na obsluhu, nevadi, sme na Slovensku, sme zvyknuti. cca. 19:50 - Prichadza casnicka s otazkou: "dam vam jedalne listky?". Po nasej kladnej odpovedi sa otaca a odchadza prec. Volame za nou, ze by sme si radi objednali uz aspon pivo, smadni sme. Pocudovane sa na nas pozera: "som myslela, ze to potom si objednate." Zvlastne, ale mozno je nova a este sa len uci. Objednavame si pivo.

19:55 - Ina casnicka nam prinasa nase piva.

20:00 - Casnicka prichadza sa nas pytat, ze preco sa pytame po inych casnickach, ked nas obsluhuje ona. Vyzera urazene. Na nikoho sme sa nepytali. Casnicka nam konecne dava jedalne listky.

20:10 - Dopili sme prve pivo, cakame na moznost si objednat jedlo a nove pivo.

20:20 - Prisli sme pred vyse pol hodinou a stale nemame objednane. K vedlajsiemu stolu priniesli lakavo vyzerajuce jedla. Stolov je obsadenych len zopar. Vstavam a idem k baru si objednat. Casnicka stoji pri bare, rozprava sa s kolegynami a ignoruje ma. Hovorim na nu, ze rad by som si objednal.

"My uz nevarime, preto som za vami uz nedosla".

Ani som jej len nestihol vynadat, taky sokovany ostal moj hypoglikemicky hladny mozog. Zaplatili sme inej casnicke nase piva a isli prec.

Tato casnicka sa bud rozhodla, ze nas proste obsluzit nechce, alebo jej mentalna kapacita jednoducho nestaci na vykonavanie tejto prace. Ked si vybavim jej spravanie, tak mam jasneho favorita co sa tyka vysvetlenia...

Odporucam majitelom podniku si trochu posvietit na spravanie ich casnikov. Ja mam zvycajne dost na haku a ked sa mi niekde nepaci tak tam proste uz nejdem, ale teraz uz 5 minut vypisujem jednohviezdickovy review tak...

Brewer poznám asi pol roka a chodím tam pravidelne. Táto recenzia je nezaujatá, no zároveň subjektívna a nemusí vystihovať skúsenosti iných.

Podnik má svojskú atmosféru - tématickú interiérovú výzdobu, vlastné pivo! a skvelú záhradu.

Je relatívne veľký rozdiel zastaviť sa tam v letnej sezône počas slnečného dňa a mimo leta. V lete je to skvelé miesto pre rodiny s deťmi (trampolína, hračky) a na rôzne indoor, či outdoor oslavy (vrátane ohniska v záhrade) a menšie koncerty. Dovolený vstup so psom a parking pre bicykle, za čo dávam veľké plus.

V chladnom a nevľúdnom počasí zostáva jedlo a pivo/nápoje. Občas koncert.

Obsluha: Keď je plno, čakacia doba môže byť dlhšia, priamo úmerná k počtu hostí, čo je vzhľadom na kapacity kuchyne a obsluhujúceho personálu pochopiteľné.

Čašnícky sú milé, ochotné a s úsmevom na tvári.

Stalo sa pár krát, že som na ďalší nápoj čakal dlhšie. Nečudo, najmä ak celú záhradu obsluhujú 2-3 dievčatá 13-15h denne. Niekedy je ich tam vzhľadom na počet stolov a hostí málo. Mne osobne v tých pár prípadoch neprekážalo prejsť sa k výčapu a pripomenút sa / objednať si tam.

Kuchyňa / jedlo: Denné menu hodnotiť nebudem, nemám dosť skúseností. Jedlá z bežnej ponuky sú prevažne stredoeurôpskeho typu s malými obmenami, porcie primerané. Celkovo sa tu dá dobre najesť. Malá výčitka - rovnaké jedlo z jedálneho lístka nevyzerá a nechutí vždy rovnako, takže záleží aj na aktuálnom personále v kuchyni ;)

Toalety čisté, štýlovo spravené. S výnimkou príšerného “funkčného” dizajnu toho vodopádu na pánskych.

Potenciál Breweru je fantastický, ale mám pocit, že nie je po každej stránke využitý na maximum.

Preto za mňa celkovo 80% a 4 (oprskané pánske topánky) hviezdičky z...