Tip Top Pizza & Café — Restaurant in Prešov

Oceňujem výmenu personálu a zrejme aj vedenia, alebo prevádzkara. Podnik budí dojem skôr študentského charakteru, ale nemusel by, ak na sebe viac zapracuje. Obsluhe, ktorá nie je od fachu odporúčam doštudovať základy obsluhy, pretože len dobrým základom sa môžete posúvať ďalej. Postrehy na, ktorých určite treba popracovať: vedomosť jedálneho lístka, z čoho sa skladajú jednotlivé jedlá, aby ste neostali prekvapený keď sa vás zákazník spýta, z čoho sa jedlo skladá kurací steak neexistuje, ani existovať nebude, pojem steak môžete použiť na pravé hoväzie mäso, ale kuracina má a bude mať stále iba prsia na prírodno, zakepané, ale nikdy to nebude steak!!! Bravčovina zasa má a bude mať karé, z ktorého steak rovnako nikdy neurobíte! pri výdaji jedál nevynášajte hosťom polievku a o minútu hlavné jedlo - je to vysoko neprofesionálne! Nechajte hostí si jedlo vychutnať a v pokoji sa najesť, najprv polievku, potom odneste prázdny tanier od polievky, a následne prineste druhé jedlo. Hostia si prišli k vám posedieť, pochutnať, nevyháňajte ich vašou neprofesionalitou a neznalosťou. Dajte im najavo, že sú u vás vítaný. do baru určite zaveďte riadnu myčku na poháre a umývadlo. Mytie pohárov v nádobách so štetkami je už dávno za nami, a na hygiene to tiež nepridáva. kuchyňa by mala viac popracovať na dochucovaní jedál, stáva sa, že jedlá servírujete bez dochutenia, napr. ryža bez soli je u vás už dlhodobo čakacia doba na obsluhu je niekedy neprimerane dlhá, aj napriek tomu, že je reštaurácia takmer prázdna parkovanie kolobežiek v reštaurácii je v prvom rade nehygienické, o estetike a prvom dojme ani nehovorím. Načo máte nevyužité chodby, alebo vstupnú predsieň, či priestory pre personál? Určite by toho bolo viac, ale to by malo v prvom rade vidieť a hlavne...

EDIT: Bohuzial, 2 hviezdy idu dole, po piatkovej navšteve som sklamaný. Študentské duo je preč, aj vyprážaný syr. Nahradili to mozzarella sticks a camembert kuskami, ale to sa ani zďaleka nevyrovná ani množstvom ani kvalitou vyprážanemu syru, ktory tu kedysi mali. Hranolky slabý priemer. Tatárska omačka stále perfektná, ale davajú jej už pomenej. Cenovo sa dá, ale porcie menšie, človek sa už tak nenaje, ako kedysi.

Tip top aj po rokoch si stále drží ten svoj štandard a kvalitu, čo veľmi kvitujem, hoci nemôžem objektívne hodnotiť všetky jedlá. Avšak taký syr hranolky a tatárska sú top!! najmä domáca tatárska omáčka. Porcie tiež nie sú najmenšie, takže človek hladný určite neodíde. Ceny...

No: Kde začať. Prvý krát som tu prišiel pred rokom na pizzu a pozerám: Majú zemiakovo bryndzové pirohy. Boli celkom dobré a originálne s tou slaninkou. Prišla potom doba covidová a tak som si jedlo objednával cez internet. Azda najrýchlejší spôsob, ako sa dobre najesť. Úprimne: Balené jedlo nemalo takú šťavu, ako to na tanieri, ale aj tak chutilo! Nedávno mi vybili poistky s pizzou Quattro Formaggi. Kým mi prišla pizza dal som si ľadovú kávu. V iný deň som si dal opäť bryndzové pirohy. Tie sú niekedy aj so škvarkami, boli výborné aj keď trochu viac na môj cholesterol. Ďalší top je podľa mňa ich salámová pizza, tak akurát. Boršč taktiež taký, že sa blížil k tomu domácemu...