Hongdubyeong — Restaurant in Incheon

They are really slow to make them (long cooking time) and they taste similar to Korean bungeoppang especially with the red bean filling.

So I don’t think it’s worth a second tasting and I’d skip it if I go back to China town, but it was a fun dessert. Just not groundbreaking

You can choose… red bean, green tea, mango, cream cheese, or dark chocolate as your filling. And if you buy 5+ you get fancy...

#경기도 #인천 #홍두병

"차이나타운에서 가장 먹을만했던 달인의 길거리 음식"

차이나타운 거리를 가보면 길거리음식 파는 가게들이 좀 있다. 당연히 공갈빵을 가장 많이 팔지만 줄을 가장 길게 늘어선 집은 이곳 #홍두병 과 구운 화덕만두를 파는 #십원향 이다. 구움만두는 거리 초입에서 하나 먹어봤기 때문에 달인의 먹거리라는 홍두병에 줄을 서봤다.

오방떡 같은 빵인데 통판, 크림치즈, 타크초콜릿, 녹차, 망고 등 다양한 속을 넣고 굽는다. 병범해 보이는 길거리 풀빵이 어찌 달인에까지 소개가 됐을까 봤더니 속을 채우는 필링의 양이 가공할만하게 대량이다.

통팥소도 정말 큰 덩어리로 넣고, 다크초콜렛은 손바닥 반 정도의 통초콜렛을 아낌없이 채워넣는다. 신기하게도 속이 세지 않고 구워지는 것도 신기하다.

결과물을 보면 더 놀랍다. 요즘 유행하는 김밥 처럼 밥은 얇고 속만 가득한 그런 느낌. 홍두병도 빵은 정말 얇고 속은 모두 소로 가득하다. 그러니 맛의 풍부함이 남다르달까!

대신 포장해서 집에 가져와 먹어보니 현장에의 그 맛은 잘 나지 않는다. 토스터로 잘 구워도 속까지 뜨끈하게 데워지지 않으니 말이다. 아마도 에프에 잘 데우면 더 맛있어질듯.

확실히 통팥이 제일 맛있고 두 번째가 크림치즈다. 망고와 다크초콜렛은 겉빵과 어울리지 않고 따로 노는 느낌이라...

This stuff is delicious. They are very generous on the filling. Literally one big block of dark chocolate. Philadelphia cream cheese. Yummy. A bit...