김박사손칼국수 — Restaurant in Seoul

36년동안 운영하신 대표님은 지금까지 모든재료를 국산 재료만 고집을 한다며 자랑을 하시지만 고객이 없다고 하시는 사장님^^ 알리셔야 고객이 알지요 ^음성 태양초 고추, 매일 통마늘를 가시고, 오징어도 강원도 어딘데 기억이 않남, 급냉 재료만 사용하시고, 굴도 매일 신선한것을 받으시고, 칼국수도 매일 미신다고 한다. 요새는 #코로나19 때문에 하루 종일 조금씩 요리를 한다고 하신다. 양심을 가지고 부부사장님이 운영 하시는데, 보기드문 양심적 외식업 대표님 정말 응원합니다. #김박사손칼국수 #양심적인외식업 #보족세트...

마포 용강동 음식문화의거리에 위치한 족발보쌈 가게입니다. 겨울에는 굴보쌈, 굴전과 같은 계절 메뉴도 나오고 있어요. 바삭한 전과 막걸리를 먹고 싶을때 항상 찾는 곳입니다. 사장님이 늦은 시간에도 친절하게 응대해주시고 메뉴별로도 푸짐하게 제공해주셔서 늘 아쉬움없이 모임을 갖고 나올 수 있었어요. 막걸리가 종류별로 갖추어져 있고 막걸리사발에 종류별로 따라먹으면 금방 분위기가 삽니다. 내부공간도 넓어서 대규모 회식을 즐기기에도 좋아요. 용강동에서 오랫동안 영업하며 자리를 지켜온 검증된 맛집입니다....

해물파전은 극상이다. 겉바속촉에 해물의 맛이 종류별로 다 느껴진다. 해물이 살짝 익어서 신선함이 느껴지는데 비린내는 전혀 없다. 18,000원으로 비싸지만 그 값을 한다.

근데 칼국수와 수제비는 별로다. 국물은 맛있는데 면에서 밀가루 풋내가 나고 조개는 비린내가 난다. 7천 원인데 4천 원 정도 맛이다. 먹기만 하는 사람이라 뭐가 문제인지 모르겠지만 국물이 좋으니 면만 좋으면 더 갈 용의가 있다.

끝으로 김치 반찬이 정말 맛있다. 풋내 나는 칼국수를 김치에 싸먹으면 먹을 만하다. 그냥...