본가설렁탕 — Restaurant in Seoul

Back-to-back Seolleongtang meals. Broth flavor and msg quality on point. Having a hard time picking my favourite spot as both were great especially on...

강남구 논현동에 위치한 설렁탕 전문 한식당. 이곳이 2호점이라 하고, 본점은 잠실쪽에 있는가 보다. 설렁탕 이외에도 갈비찜, 냉면 등 다양한 한식메뉴를 제공한다. 100% 한우 사골을 무쇠가마솥에서 12시간 이상 끓여 낸다고 홍보하고, 또 실제로 사골이 끓고 있는 가마솥을 직접 볼수 있도록 입구쪽에 만들어 놓았다. 설렁탕은 간이 안되서 제공되기 때문에 직접 소금으로 간을 맞춰서 먹어야 한다. 테이블에 있는 소금에 '비금도소금' 이라고 표시가 되어 있어, 뭔가 특별한 것 같은 느낌을 받는다. 색깔이나 소금결정의 크기가 일반소금과는 확연하게 차이가 나기는 하다. 설렁탕의 맛은 개인즥으로 기대했던 것보단 좀 못해서 아쉬웠다. 하지만 직접 담군다는 김치와 깍두기의 맛은 좋아서 만족스러웠다. 주문은 테이블마다 설치되어 있는 키오스크를 통해서 진행하면 된다....

본가설렁탕. 어디선가 들어본듯한 이름이다. 한국인에게 한끼 식사로 설렁탕만큼 든든한 음식도 드물다. 진한 고갓국물에 밥 그리고 김치! 최고다.

그리고 어느 동네에 가든 설렁탕 간판을 내걸고 영업을 힌다면 크게 실망하지도 않을 것이다. 이집도 그런 정도의 기대를 갖고 방문했다(물론 지인들은 여러번 방문한 집)

결론적으로 괜찮다. 밥맛이 중요한데 밥맛도 괜찮다. 고기의 양이 생각보단 적었는데 물가가 올랐다. 김치, 계속 손이 가는 굉장한 맛은 아니지만 곁들이기에 충분하다. 이 집의 비장의 무기? 소금일까! 소금통에 비금도 소금이라고 적혀있는데 관심이 간다. 소금만 맛보고 싶어 먹어보니 맛있다. 소금맛을 보고 싶단 생각을 해본적은 없었는데. 호기심이 생긴다.

편하게 고민없이...